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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

24 avril 2023

MUFFINS A L'AIL DES OURS ET AU COMTE

MUFFINS A L'AIL DES OURS ET AU COMTE
Toujours de l'ail des ours à profusion dans mon jardin (et dans les bois ! ). Aujourd'hui, des muffins dans lesquels j'utilise de l'ail des ours frais en feuilles et du pesto d'ail des ours réalisé il y a quelques jours (voir la recette sur mon blog :...
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23 avril 2023

CUISSES ET PILONS DE POULET FARCI SOUS LA PEAU AU BEURRE D'HERBES ESTRAGON, PERSIL ET THYM

CUISSES ET PILONS DE POULET FARCI SOUS LA PEAU AU BEURRE D'HERBES ESTRAGON, PERSIL ET THYM
Les herbes aromatiques sont en plein essor dans le jardin et j'ai eu envie de les utiliser dans une recette simple qui implique cette moisson d'herbes ! Nous nous sommes régalés ! CUISSES ET PILONS DE POULET FARCI SOUS LA PEAU AU BEURRE D'HERBES ESTRAGON,...
21 avril 2023

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL
Une entrée qui comme toutes les quiches peut devenir un plat du soir... Les produits fermiers sont présents et c'est un véritable petit délice ! QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Repos (si...
19 avril 2023

PESTO A L'AIL DES OURS... (DU JARDIN !)

PESTO A L'AIL DES OURS... (DU JARDIN !)
Depuis que j'ai planté de l'ail des ours dans mon jardin il y a trois ans, j'ai eu la chance qu'il s'acclimate bien et je peux maintenant faire quelques recettes sans courir les bois ! J'ai refait du pesto en variant légèrement la recette. Un régal !...
17 avril 2023

SALADE VITE FAITE !

SALADE VITE FAITE !
J'élabore mes recettes au fil des saisons en choisissant des fruits et légumes de proximité et de saison. J'ai trouvé des tomates cerise et des concombres qui venaient de France. La saison n'est pas encore très avancée mais j'ai eu envie d'une petite...
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15 avril 2023

TERRINE DE CABILLAUD ET SAUMON AUX ASPERGES VERTES ET VIOLETTES SAUCE VERTE

TERRINE DE CABILLAUD ET SAUMON AUX ASPERGES VERTES ET VIOLETTES SAUCE VERTE
Ce devait être mon entrée de Pâques... Et puis, çà ne s'est pas fait. Alors je réalise cette belle terrine un peu plus tard, car je voulais me rendre compte ! Recette idéale à préparer la veille, très fraîche... TERRINE DE CABILLAUD ET SAUMON AUX ASPERGES...
13 avril 2023

CURRY VEGETARIEN AUX DEUX CHOUX ET AUX POIS CHICHES

CURRY VEGETARIEN AUX DEUX CHOUX ET AUX POIS CHICHES
Il y a vait des pak-choï dans mon panier de légumes de la semaine et "j'ai sauté" sur cette recette de CUISINE ACTUELLE qui m'avait tapé dans l'oeil... Recette végétarienne à 100% mais qui apporte son lot de protéines et de nutriments avec les pois chiches,...
11 avril 2023

LAPIN AUX DEUX MOUTARDES ET SES PETITS LEGUMES

LAPIN AUX DEUX MOUTARDES ET SES PETITS LEGUMES
Les légumes nouveaux commencent à faire leur apparition un peu partout et j'ai eu envie d'une recette un peu printanière... Avec ses deux moutardes ce lapin est un délice ! LAPIN AUX DEUX MOUTARDES ET SES PETITS LEGUMES Pour 6 personnes Préparation :...
9 avril 2023

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE
Pour un repas simple du soir, les poireaux du panier de la semaine m'ont inspiré cette recette rapide et économique et néanmoins délicieuse ! PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : – 4 petites...
9 avril 2023

JOYEUSES PAQUES A TOUS !

JOYEUSES PAQUES A TOUS !
Pour les parents ou les grands-parents qui peuvent avoir cette joie cette année, bonne chasse aux oeufs, un moment qui laisse des souvenirs impérissables dans les mémoires.... Pour les plus gourmands, il va y avoir matière à déguster... L'important c'est...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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