&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

30 juillet 2019

FILET MIGNON AUX MIRABELLES, AMANDES ET SIROP D'ORGEAT SUR LIT DE SPATZLES

Une recette délicieuse et parfumée qui ravit les papilles en attendant que les mirabelles fraîches soient de retour... Merci à mon partenaire qui m'a envoyé ces mirabelles si excellentes. FILET MIGNON AUX MIRABELLES, AMANDES ET SIROP D'ORGEAT SUR LIT...

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Tags: beurre, huile, amandes entières mondées, vinaigre de vin blanc, filet mignon de porc, mirabelles au sirop, sirop d'orgeat, spätzles

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29 juillet 2019

ECLADE DE MOULES A LA CHARENTAISE

Une semaine chez mon fils aîné pour donner un coup de main pour s'occuper de deux de nos petites filles... Me voici de retour, prête à vous abreuver de recettes ! Je commence par celle-ci, très spectaculaire et vraiment délicieuse. J'en avais très envie...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, beurre demi-sel, pain de campagne

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18 juillet 2019

CROSTINIS A L'ITALIENNE

Toujours pour les buffets d'été au jardin, ces délicieuses petites tartines... Le crostini (mot italien signifiant petits toasts), est un hors-d’œuvre italien, consistant en de petites tranches de pain grillé garnies avec du fromage, de la viande, ou...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, basilic, mozzarella, huile d'olive, pain (baguette), vinaigre de vin blanc, tomates cerise en grappes (bio), crostinis

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17 juillet 2019

SALADE DE FENOUIL, AVOCAT, ORANGE ET THON AU SESAME TOASTE

Une salade peu commune aux saveurs très originales... SALADE DE FENOUIL, AVOCAT, ORANGE ET THON AU SESAME TOASTE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 fenouil - 1 grosse orange bio - 1 avocat - 1 boîte de thon au naturel...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, échalote, huile d'olive, miel, jus de citron, fenouil, graines de sésame grillé, orange bio, thon au naturel

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16 juillet 2019

TARTE FINE AUX PECHES, GROSEILLES ET VERVEINE CITRONNELLE

Avec tous ces fruits d'été au meilleur de leur maturité et de leurs saveurs, on a envie d'en consommer beaucoup ! Je suis très gourmande de fruits et je cherche à les déguster de multiples façons. Voici une tarte très simple à exécuter, éclatante et absolument...

Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine citronnelle, sucre, pâte feuilletée, gelée de pommes, groseilles, pêches jaunes

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15 juillet 2019

LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE

Une sorte de ratatouille du soleil agrémentée de boeuf haché et voilà pour un repas simple pris au jardin comme tous les autres en ce moment... 5 légumes par jour ? Ils y sont ! LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, romarin, thym, parmesan, basilic, huile d'olive, aubergine, poivron rouge, piment rouge, poivron jaune, concentré de tomates, courgettes bio, tomates bio