&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

1 avril 2019

RILLETTES DE MERLU AU FROMAGE FRAIS, GINGEMBRE ET AGRUMES

Lundi 1er Avril ! Evidemment pour une recette de poisson ! Avec cette recette, je participe au concours de mon partenaire LE PHARE D'ECKMUL... RILLETTES DE MERLU AU FROMAGE FRAIS, GINGEMBRE ET AGRUMES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn...

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Tags: gingembre, fromage frais, citron jaune de Menton, combava, oignon blanc nouveau, citron caviar rose, filets de merlu

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1 avril 2019

RECAPITULATIF DE RECETTES DE POISSON D'AVRIL (A TROUVER SUR MON BLOG)

Quelques recettes pour cette période où le poisson fait parler de lui... RECAPITULATIF DE RECETTES DE POISSON D'AVRIL A TROUVER SUR MON BLOG (clic sur les intitulés) THON D'AVRIL EN CROUTE POISSON D'AVRIL FEUILLETE ! POISSONS CLOWNS « NEMOS D'AVRIL »...

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Tags: poisson, récapitulatif 1er AVRIL

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31 mars 2019

CAKE AU CITRON, A LA PISTACHE ET A L'AVOCAT

Des saveurs originales pour ce cake qui a ravi mes convives. Vive le citron de Menton qui pepse tout cela avec panache ! CAKE AU CITRON, A LA PISTACHE ET A L'AVOCAT Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 citron jaune de...

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Tags: avocat, pistaches, farine, sucre glace, cake, levure chimique, huile d'avocat, citrons jaunes de Menton, sucre en poudre, oeufs bio

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28 mars 2019

TAJINE DE KEFTAS AUX OEUFS

Mon amie Laurence m'a donné ce très joli plat à tajine il y a quelques jours et j'ai bien entendu voulu le tester ! Avec cette r ecette marocaine simple et traditionnelle nous avons fait un voyage de saveurs... TAJINE DE KEFTAS AUX OEUFS Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, paprika, cumin, persil plat, piment, boeuf haché, oignons, huile d'olive, tomates concassées, concentré de tomates

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27 mars 2019

RILLETTES DE SAUMON AU CARRE FRAIS ET A LA CIBOULETTE

Une nouvelle préparation pour des rillettes de saumon frais (la liste est longue pourtant !) pour une entrée que je voulais fraîche et printanière. Simple et excellent ! Mille excuses pour la photo, j'ai servi en oubliant de prendre des photos, voici...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon frais, piment d'espelette, citron de Menton, rillettes, carré frais

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26 mars 2019

DOUCEUR DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO

Le cabillaud, nous aimons beaucoup et j'en cuisine assez souvent. Mais je ne l'avais jamais préparé et entouré de ce bain de douceur encore... Nous avons beaucoup aimé, même sans les amandes que j'ai oubliées au dernier moment... DOUCEUR DE CABILLAUD...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, lait de coco, citron vert, cabillaud, riz, huile, citronnelle, poivron rouge, amandes entières mondées, piment oiseau