&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

21 mars 2019

OMELETTES SAUCISSE, POMME DE TERRE ET POIREAU

Un repas très complet avec ces omelettes individuelles bien garnies... un air "bistrot" pour un des premiers repas au jardin de l'année ! OMELETTES SAUCISSE, POMME DE TERRE ET POIREAU Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h en tout Ingrédients...

Posté par bealambert à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, beurre, pommes de terre, poireau, huile, crème fraîche épaisse, saucisses fumées de Montbéliard, oeufs bio, omelette

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20 mars 2019

CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT

Pour l'arrivée du printemps, une recette tout de vert et de rose vêtue... Un délicieux croustillant dont le coeur au saumon et au chou fond en bouche... CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou vert, saumon frais, huile d'olive, épices tandoori, citron jaune bio, feuilles de brick

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19 mars 2019

RABLES DE LAPIN AU CIDRE ET AU POIVRE LONG

Je venais d'acheter du poivre long ( le poivre long est originaire d'Indonésie et se présente sous forme de chaton de noisetier brun, sa saveur est assez douce, chaude et fruitée) quand je suis tombée sur cette recette (Cuisine Actuelle n° 338 de Février...

Posté par bealambert à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crème fraîche, échalote, beurre, huile, lapin, cidre, poivre long de Kampot

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18 mars 2019

CAKE DES MONTAGNES SUISSES...

Un cake de saison, avec des produits issus de Suisse : de l'Appenzeller (fromage suisse, à base de lait de vache au goût corsé, raffiné et caractéristique), du vin blanc suisse et de la viande des Grisons (salaison à partir de viande de cuisse de boeuf,...

Posté par bealambert à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, emmental râpé, farine, yaourt à la grecque, huile de tournesol, viande des Grisons, cake, levure chimique, fromage Appenzeller, vin blanc suisse

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17 mars 2019

CRACKERS SALES DE LA ST-PATRICK A LA BIERE

CRACKERS SALES DE LA ST-PATRICK A LA BIERE Pour 6 personnes (environ une trentaine de crackers) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 240 g de farine - 1 sachet de levure - 50 g de graines de sésame blond - 16 cl de bière blonde - 2 cuillerées...

Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, farine, sucre roux, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, levure chimique, bière blonde, sésame blanc

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17 mars 2019

RECAPITULATIF DE RECETTES POUR LA SAINT-PATRICK

Aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête incontournable en Irlande qui célèbre, le 17 Mars, Saint Patrick, patron de l’Irlande. RECAPITULATIF DE RECETTES POUR LA SAINT-PATRICK Cette fête "commémore la christianisation de l’Irlande au Vème siècle, par...

Posté par bealambert à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Patrick

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15 mars 2019

QUICHE AUX POMMES DE TERRE, OIGNON, BRIE ET LARDONS

Pour un repas du soir voici une délicieuse quiche feuilletée aux pommes de terre avec de tendres lamelles d'oignon, des petits lardons un peu croustillants et du brie moelleux, le tout accompagné d'une belle salade verte. QUICHE AUX POMMES DE TERRE, OIGNON,...

Posté par bealambert à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ciboulette, pommes de terre, emmental râpé, pâte feuilletée, crème fraîche épaisse, brie, lardons fumés, oeufs bio

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14 mars 2019

SALADE D'AVOCATS, DE FEVES ET DE CREVETTES SUR LIT DE VERDURE ET DE POMMES DE TERRE

J'ai essayé une salade que je voudrais refaire quand la saison sera plus propice. Un vrai bonheur, elle a beaucoup plu ! SALADE D'AVOCATS, DE FEVES ET DE CREVETTES SUR LIT DE VERDURE ET DE POMMES DE TERRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson :...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pignons de pin, parmesan, aneth, crevettes roses, basilic, pommes de terre, huile d'olive, fèves, jus de citron, gros sel, avocats, combava, pousses d'épinards

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13 mars 2019

PORC AU CIDRE, LEGUMES, CHATAIGNES ET PRUNEAUX, EMIETTE DE PAIN D'EPICES

C'est un plat mijoté comme j'aime les faire que je vous propose avec cette recette de porc au cidre. Il s’agit d’une délicieuse recette sucrée-salée. (Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle de Février et je l'ai mise à ma sauce...). Le...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pain d'épices, châtaignes, beurre, laurier, thym, pommes de terre, farine, oignons, huile d'olive, quatre épices, carottes, cidre, pruneaux, filets mignons de porc

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12 mars 2019

VELOUTE DE CHAMPIGNONS DE PARIS ET ALLUMETTES DE BACON AU BLENDER CHAUFFANT

J'ai utilisé le blender chauffant pour cette recette pour obtenir un beau velouté. Le résultat était au rendez-vous ! VELOUTE DE CHAMPIGNONS DE PARIS ET ALLUMETTES DE BACON AU BLENDER CHAUFFANT Pour 3 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 23 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, ail, persil plat, bacon, crème fraîche liquide, champignons de Paris, bouillon de poulet

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