" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

4 avril 2018

RISOTTO AUX CEPES ET AU FOIE GRAS

Il y a un petit moment que le risotto ne s'était pas invité à notre table... Celui-ci est un risotto de fête avec le foie gras et les cèpes qui l'accompagnent. Un bonheur pour les papilles ! RISOTTO AUX CEPES ET AU FOIE GRAS Pour 4 personnes Préparation...

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Tags: ail, cèpes, foie gras, persil plat, beurre, vin blanc, parmesan, riz arborio, bouillon de poulet, échalotes

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16 mars 2018

RIZ AU CURRY DE SAUMON ET AUX OEUFS

Le riz est toujours le bienvenu chez nous... Et chaque fois c'est un plaisir, soit dans une recette pratiquée nombre de fois, ou comme aujourd'hui, dans une nouvelle recette ! Une recette pleine d'épices, donc bien parfumée, et très complète... RIZ AU...

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Tags: oignon, coriandre, cannelle, oeufs, beurre, laurier, saumon frais, riz basmati, bouillon de poulet, cardamome verte, curaçao bleu

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7 février 2018

RIZ AUX ACCENTS MARINS

Les pâtes avec du saumon, c'est délicieux, eh bien, du riz avec du saumon, c'est très bon aussi ! Un plat réconfortant... RIZ AUX ACCENTS MARINS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de riz sélection 3 riz - 2 pavés...

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Tags: saumon fumé, riz, crevettes roses, saumon frais, boursin au poivre

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25 janvier 2018

RIZ AU CHORIZO ET A LA TOMATE

Un riz bien relevé dans cette recette colorée et complète... Une façon de partir en voyage en Méditerranée... RIZ AU CHORIZO ET A LA TOMATE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 200 g de riz basmati - 2 oignons doux (1 rouge...

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Tags: chorizo, ciboulette, curcuma, pulpe de tomates, oignons, huile d'olive, riz basmati

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3 octobre 2017

RIZ COMME A DJERBA

Et du soleil dans l'assiette ! C’est un plat tunisien où l’ensemble des ingrédients cuisent ensemble à la vapeur. Il y rentre les ingrédients que l'on aime : on peut le faire au poisson et aux crustacés si l'on ne mange pas de viande par exemple. Cette...

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Tags: tomate, ail, paprika, cumin, persil plat, curcuma, petits pois, concentré de tomate, huile d'olive, menthe, foie de veau, pois chiches, poivron rouge, carottes, riz basmati, blancs de poulet, oignons blancs, harissa, pousses d'épinards, tabel

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14 mars 2017

RIZ SAUTE AUX CREVETTES ET BROCOLIS

Un plat délicieux, complet qui convient parfaitement pour un dîner. RIZ SAUTE AUX CREVETTES ET BROCOLIS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 240 g de riz basmati - 2 petites têtes de chou brocoli - 500 g de grosses crevettes...

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Tags: ail, brocoli, parmesan, crevettes roses, huile d'olive, riz basmati, citron jaune de Menton, échalotes

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19 janvier 2017

GRATIN DE RIZ AUX BROCOLIS ET AUX CHAMPIGNONS

Une belle association, voici un plat nourrissant dépourvu de viande. Les blancs d'oeufs battus en neige donnent une délicieuse sensation de mousse... GRATIN DE RIZ AUX BROCOLIS ET AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn en...

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Tags: muscade, ail, brocoli, oeufs, gruyère râpé, beurre, crème fraîche liquide, champignons de Paris, oignons, riz long

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20 septembre 2016

RIZ A LA REUNIONNAISE

Un plat délicieux et très copieux qui fait voyager les papilles... RIZ A LA REUNIONNAISE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 240 g de riz basmati - 2 saucisses de Montbéliard (fumées) - 200 g de petits pois frais ou surgelés...

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Tags: tomate, gingembre, sauce soja, ciboulette, oeufs, petits pois, crevettes roses, huile, ciboule, purée de piment, riz basmati, saucisses fumées de Montbéliard