" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

10 mars 2022

VELOUTE DE POTIRON AUX POIREAUX ET AUX OIGNONS

Avec les légumes du panier de l'AMAP de la semaine, j'ai réalisé ce velouté très centré sur trois légumes en particulier, Une excellente association très réconfortante pour les soirées encore bien fraîches. VELOUTE DE POTIRON AUX POIREAUX ET AUX OIGNONS...

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Tags: curry, beurre, graines de courge, poireaux bio, ail bio, oignons bio, bouillon de légumes bio, crème fraîche épaisse bio, persil plat bio, thym bio, laurier bio, potiron bio, curcuma en poudre, baguette de pain rassise, huile bio

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4 février 2022

DOUCEUR DE LEGUMES D'HIVER ET DE LEGUMINEUSES AUX EPICES

Nous mangeons des soupes diverses et variées presque tous les soirs. C'est la saison et c'est excellent pour la santé ! A la rubrique SOUPES, vous en trouverez de nombreuses répertoriées sur mon blog. J'y ajoute celle-ci, toute veloutée et pleine de saveurs......

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Tags: coriandre en poudre, poireaux bio, carottes bio, ail bio, oignon bio, bouillon de légumes bio, pommes de terre bio, lentilles corail bio, curry balti, navet boule d'or bio, gingembre frais, cumin en poudre, fromage frais bio, bouquet garni bio, courge longue de Nice bio

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11 janvier 2022

VELOUTE FRANC-COMTOIS DE POTIMARRRON A LA SAUCISSE DE MORTEAU ET A LA CANCOILLOTTE

Voici une recette utilisant des produits de ma région natale, la Franche-Comté. C'est un velouté divin, original et plein de saveurs. Et puis avec les températures actuelles, c'est un véritable bienfait ! VELOUTE FRANC-COMTOIS DE POTIMARRRON A LA SAUCISSE...

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Tags: châtaignes, cancoillotte, coriandre en poudre, oignon bio, potimarron bio, bouillon de légumes bio, pommes de terre bio, huile d'olive bio, persil plat bio, cumin en poudre, muscade en poudre, romarin bio, thym bio, laurier bio, saucisses de Morteau, navets bio

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21 octobre 2021

SOUPE ORANGE D'HALLOWEEN

Même si cette fête n'est pas tout à fait dans nos traditions, je l'ai toujours joyeusement fêtée avec mes propres enfants ou ceux dont j'avais la la charge à l'école. Cette année, je propose en avant-première cette soupe absolument délicieuse et purement...

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Tags: patate douce, cheddar, ail bio, poivron jaune bio, oignon bio, potimarron bio, bouillon de légumes bio, curry balti, huile d'olive bio, navet boule d'or bio, gingembre frais, cumin en poudre, tomate bio, carottes des sables bio, bouquet garni bio, piment rouge bio

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19 août 2021

POTAGE CHAUD DE CONCOMBRES A LA MENTHE

Une soupe de concombres froide, j'ai déjà dégusté et fait cela. Mais chaude, cela ne m'était pas encore arrivé ! C'est chose faite et j'ai trouvé cela très agréable. Allez, c'est parti ! POTAGE CHAUD DE CONCOMBRES A LA MENTHE Pour 4 personnes Préparation...

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Tags: pommes de terre, ail bio, bouillon de légumes bio, huile d'olive bio, menthe bio, concombres bio

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5 août 2021

VELOUTE DE COURGETTES ET OIGNONS BLANCS AU FROMAGE FONDU ET AUX EPICES

Le temps est tellement vilain en ce moment que le soir, il n'est pas ridicule de manger une soupe ! Et comme je ne fais pas de soupe aux courgettes en hiver parce que ce ne sont pas des légumes de saison, j'ai décidé de faire cette soupe en pleine saison...

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Tags: curcuma, fromage fondu, curry madras, bouillon de légumes bio, pommes de terre bio, huile d'olive bio, oignons blancs nouveaux bio, cumin en poudre, romarin bio, thym bio, courgettes vertes bio

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19 mars 2021

VELOUTE AU POULET, SEPT LEGUMES ET QUATRE EPICES

C'est encore le moment pour réaliser et consommer des soupes pleines de tout ce qu'il faut pour affronter les températures froides de cette fin d'hiver... Celle-ci comporte plusieurs légumes, du poulet et des épices qui la pepsent un peu ! De quoi être...

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Tags: blancs de poulet, piment oiseau, coriandre en poudre, curry madras, carottes bio, oignons bio, potimarron bio, bouillon de poulet bio, poireau bio, coriandre bio, huile d'olive bio, pomme de terre bio, brocoli primeur bio, cumin en poudre, laurier bio, céleri branche bio

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9 mars 2021

SOUPE D'HIVER EN DEUX TEMPS

Faites le plein de couleurs et de vitamines avec cette soupe qui allie les légumes frais d'hiver et quelques uns en conserve ! Le principe est de faire une première cuisson avec ces légumes et des tomates en conserve ainsi que du bouillon, de mixer, puis...

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Tags: paprika, brocoli, pignons de pin, haricots rouges, tomates entières pelées, pak choï, carottes bio, ail bio, courge butternut bio, oignon bio, bouillon de légumes bio, panais bio, huile d'olive bio, persil plat bio, cumin en poudre, navets boule d'or bio