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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

5 mai 2016

CURRY DE PORC

CURRY DE PORC
Un petit voyage par les papilles... CURRY DE PORC Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 Repos : 1 h Ingrédients : - 1 kg 200 de filet mignon de porc - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 100 g de pâte de cacahuètes - 4 cm de racine de gingembre...
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27 avril 2016

COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE

COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE
Une recette sucrée salée rapide à réaliser et que la panure sublime. COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade : 1 h Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 côtes de porc première - 2 cuillerées...
12 avril 2016

BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE

BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE
Des boulettes délicieuses, parfumées et moelleuses accompagnées de céréales, parfumées elles aussi, un pur bonheur ! BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 escalopes de...
26 mars 2016

FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE

FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE
Voici une recette rapide d'une simplicité rare et qui pourtant enchante le palais ... FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 2 filets mignons de porc - 4 cuillerées à soupe de moutarde...
12 mars 2016

COCOTTE DE PORC A LA BIERE BRUNE

COCOTTE DE PORC A LA BIERE BRUNE
Plus tendre que cette viande, c'est impossible ! Des parfums en bouche, une sauce magnifique et délicieuse... Vraiment un plat à déguster encore et encore ! COCOTTE DE PORC A LA BIERE BRUNE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 140 mn Ingrédients...
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10 mars 2016

FILETS DE BOEUF CHAROLAIS AUX CHAMPIGNONS, SAUCE WHISKEY, CREME ET MOUTARDE

FILETS DE BOEUF CHAROLAIS AUX CHAMPIGNONS, SAUCE WHISKEY, CREME ET MOUTARDE
J'ai testé "mOn-marche.fr", qui distribue les produits du marché de Rungis et de l'Ile-de-France. Outre un super panier de légumes et quelques autres produits dont je vous reparlerai, j'ai voulu tester la viande. Un produit vraiment haut de gamme qui...
9 mars 2016

QUASI DE VEAU ORLOFF A LA SAUGE ET AUX TOMATES CONFITES

QUASI DE VEAU ORLOFF A LA SAUGE ET AUX TOMATES CONFITES
Une recette délicieuse, bonne pour les papilles et belle pour les yeux ! QUASI DE VEAU ORLOFF A LA SAUGE ET AUX TOMATES CONFITES Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Repos : 10 mn Ingrédients : - un quasi ou un filet de veau (800 g) -...
8 mars 2016

BOEUF HACHE AU CURRY

BOEUF HACHE AU CURRY
Une façon délicieuse d'agrémenter du boeuf haché ! BOEUF HACHE AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 500 g de viande de bœuf hachée à 5 % - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 boîte de tomates concassées de 800 g - 1...
26 février 2016

FILETS MIGNONS DE PORC AU LAIT

FILETS MIGNONS DE PORC AU LAIT
Je n'avais jamais encore essayé de cuisson au lait pensant que la sauce serait trop liquide et claire et que l'on retrouverait le goût de lait qui ne me plaît pas trop. J'ai finalement tenté et ... la magie a opéré ! Une viande super tendre et une sauce...
7 février 2016

FILETS DE PORC GLACES AU SIROP D'ERABLE

FILETS DE PORC GLACES AU SIROP D'ERABLE
Une délicieuse recette pour ces filets de porc dignement accompagnés par les céréales et saveurs "nature" de mon partenaire BLOCH moelleuses et savoureuses... FILETS DE PORC GLACES AU SIROP D'ERABLE, CEREALES ET SAVEURS Pour 4 personnes Préparation :...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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