28 juin 2020

SALADE DE FEVES A LA CIBOULETTE ET A LA SARRIETTE

De belles fèves bien dodues dans mon panier de la semaine au milieu des carottes, salades et autres courgettes... De quoi faire une jolie salade de ces légumineuses appétissantes ! SALADE DE FEVES A LA CIBOULETTE ET A LA SARRIETTE   Pour 4 personnes Préparation : 45 mn en tout Cuisson : 3 à 5 mn Ingrédients : - 1,5 kg de fèves bio - 3 brins de sarriette bio - ½ bouquet de ciboulette bio - 1 cuillerée à café de moutarde - 5 cl d'huile d'olive au citron de Menton - 5 cl d'élixir au balsamique... [Lire la suite]

18 novembre 2019

PAPILLOTES DE COEUR DE SAUMON ORANGE ET CITRONNELLE, PETITS LEGUMES CROQUANTS

Ce soir, une envie de légèreté dans le menu. Des papillotes pour sublimer ce beau coeur de filet de saumon acheté hier... Et puis aussi l'envie d'utiliser la verveine citronnelle que je finis de cueillir en ce moment pour la faire sécher avant l'hiver... Explosion de saveurs assurée ! PAPILLOTES DE COEUR DE SAUMON ORANGE ET CITRONNELLE, PETITS LEGUMES CROQUANTS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 2 cœurs de filet de saumon de 350 g chacun - 2 courgettes bio - 2 carottes bio -... [Lire la suite]