03 janvier 2020

CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES

Un plat qui nous a régalés ! L'alliance avec le foie gras est parfaite. Si le foie gras n'est plus de mise, garder l'idée de la purée qui est absolument délicieuse, onctueuse et parfumée...  CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 courge butternut bio - 2 patates douces - 1 morceau de gingembre frais de 3 cm de longueur - 2 litres de bouillon de volaille bio - 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]

06 mars 2019

WOK DE NOUILLES SAUTEES AU BOEUF

Pas trop de courage ce soir, mais en regardant dans le réfrigérateur et dans mes placards, j'ai trouvé de quoi faire ce plat simplifié, sans brocoli ni soja ni poivron ni épices particulières... mais suffisamment garni quand même ! Excellent résultat... WOK DE NOUILLES SAUTEES AU BOEUF Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 400 g de bœuf à fondue (j'ai pris des tranches d'onglet qui me restaient) - ½ bouquet de coriandre - 300 g de nouilles chinoises - 1 carotte - 1 oignon -... [Lire la suite]