18 mai 2022

BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET SOJA, SALSA FRAISES & TOMATES, EPICES TANDOORI... A LA PLANCHA

Il fait si beau et chaud en ce moment qu'on ne peut passer à côté des planchas ou des barbecues ! Pour cette recette simple et parfumée de brochettes de poulet (sans légumes sur les brochettes), j'ai craqué pour la sauce ! Une délicate alliance entre fraises, tomates et épices, une merveille ! BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET SOJA, SALSA FRAISES  ET TOMATES, EPICES TANDOORI A LA PLANCHA  Pour 5 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour... [Lire la suite]

24 octobre 2021

CAKE AUX SAVEURS INDIENNES, POULET TANDOORI, CURRY, ECHALOTES,TOMATES CERISE, ESTRAGON

Ce soir, un cake aux saveurs indiennes pour une fête entre voisins (décalée dans le temps) !  CAKE AUX SAVEURS INDIENNES, POULET TANDOORI, CURRY, ECHALOTES,TOMATES CERISE, ESTRAGON  Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 20 mn + 45 mn Ingrédients : Pour la pâte: - 200 g de farine bio - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs bio - 10 cl d'huile de tournesol bio - 1 yaourt à la grecque (150 g) - 100 g de gruyère râpé - sel, poivre du moulin Pour la garniture - 2 échalotes bio - 2... [Lire la suite]
23 juillet 2021

CAKE AU POULET TANDOORI, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, MOZZARELLA ET ESTRAGON

Les cakes, j'en fais souvent, surtout pour les présenter coupés en petits cubes pour l'apéritif ou pour un plateau repas en soirée ou devant la télévision. La difficulté est d'en inventer de nouveaux même si nous avons une liste de "classiques" qui revient régulièrement... Celui-ci est parfait pour la période estivale ! CAKE AU POULET TANDOORI, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, MOZZARELLA ET ESTRAGON  Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 4 œufs... [Lire la suite]
15 novembre 2020

POULET MASALA

Une façon de rendre le poulet tendre et moelleux à souhait cette marinade... Et de combler une partie de ses sens : des odeurs, des couleurs, des saveurs... Un plat indien simple et qui emmène en voyage ! POULET MASALA Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 500 g de blancs de poulet bio - 300 g de yaourt à la grecque soient 2 yaourts - 1 oignon bio - 3 gousses d'ail - 60 g de noix de cajou - 30 g de poudre à tandoori - 1... [Lire la suite]
20 mars 2019

CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT

Pour l'arrivée du printemps, une recette tout de vert et de rose vêtue... Un délicieux croustillant dont le coeur au saumon et au chou fond en bouche... CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 pavés de saumon frais de 180 g - 1 chou vert - 4 feuilles de brick - 10 cl d'huile d'olive - 1 citron jaune bio - 20 g d'épices tandoori - sel Réalisation : * Mettre de l'eau salée à bouillir... [Lire la suite]
18 mai 2017

POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU

Un plat aux saveurs indiennes comme on aime chez moi, et qui peut être réalisé en deux temps trois mouvements !  POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 1 h au minimum Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet - 3 gousses d’ail - le jus d’un citron - 1 morceau de gingembre de 4 cm - 2 yaourts nature brassés - 20 g de beurre - 240 g de riz basmati - 3 cuillerées à soupe de noix de cajou grillées et salées - 4 gousses de cardamome - 3... [Lire la suite]
15 mars 2017

POULET CRUNCHY A L'INDIENNE

Les jeunes adorent, mais pas que !... POULET CRUNCHY A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 15 mn au minimum Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 12 pilons de poulet - 2 cuillerées à soupe d'épices tandoori - 10 biscottes - 1 yaourt grec - 1 oeuf - 5 cuillerées à soupe de corn flakes nature - sel, poivre Réalisation : * Battre l’œuf, le yaourt et les épices tandoori dans un plat creux. Saler, poivrer. * Retirer la peau des pilons de poulet et les ajouter dans le plat. Bien... [Lire la suite]
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10 juin 2014

SALADE DE MACARONI AU POULET TANDOORI

Une salade de pâtes très simple et très fraîche, idéale par grosse chaleur... SALADE DE MACARONI AU POULET TANDOORI Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Ingrédients : - 400 g de macaroni - 12 grosses tomates cerise grappe - 1 petit concombre très ferme - 200 g de mozzarella - 2 filets de poulet - 2 cuillerées à soupe de pâte tandoori Pour la sauce : - 1 yaourt bulgare - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique - sel... [Lire la suite]
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22 février 2014

CAKE TANDOORI

Un excellent cake aux saveurs d'ailleurs d'après une recette de Sophie DUDEMAINE. CAKE TANDOORI Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients: Pour la pâte: - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 1 yaourt à la grecque - 100 g de gruyère râpé - sel, poivre Pour la garniture: - 200 g de blancs de poulet coupés en dés - 1 oignon - 2 tomates - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4 cuillerées à soupe d'épices tandoori Réalisation : ... [Lire la suite]
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