04 mai 2022
FILETS MIGNONS DE PORC, SAUCE AU MAROILLES
Une recette que j'avais en tête depuis un petit moment ! Le Maroilles, s'il est odorant, est assez doux en cuisine et la sauce obtenue est presque discrète. Un plat à côté duquel il ne faut pas passer...
FILETS MIGNONS DE PORC, SAUCE AU MAROILLES
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 2 filets mignons de porc d'environ 600 g chacun
- 250 g de Maroilles
- 1 oignon jaune bio
- 4 échalotes bio
- 6 brins de persil plat bio
- 30 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche... [Lire la suite]17 octobre 2018
TARTE MAROILLES ET BRIE ... (CH'TI BRIARDE)
Un reste d'un grand Brie, un Maroilles acheté pour une tarte, pourquoi ne pas mettre ces deux fromages dans la tarte ? Réussite ! Avec de la bière blonde et accompagnée d'une salade de chicons, cette tarte nous a emmenés en voyage dans le Nord de la France...
TARTE MAROILLES ET BRIE ... (CH'TI BRIARDE)
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 Maroilles
- 200 g de Brie
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 10 cl de bière blonde ch'ti
... [Lire la suite]18 novembre 2014
CH'TI CAKE AU MAROILLES
Un cake aux saveurs prononcées qui enchante un apéritif ou une salade ... de chicons, bien sûr !
CH'TI CAKE AU MAROILLES
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 yaourt à la grecque
- 200 g de Maroilles
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de dés de jambon
- 5 cl de bière
- 5 cl d'huile d'olive
- ½ cuillerée à café de cumin
- sel, poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°).
*... [Lire la suite]
