30 juin 2021

FILETS DE POULET CARAMELISES AUX AGRUMES ET AU GINGEMBRE

Une recette simple où les saveurs des agrumes cohabitent avec harmonie auprès de celle du gingembre piquant et tonique. Un bonheur ! FILETS DE POULET CARAMELISES AUX AGRUMES ET AU GINGEMBRE   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 filets de poulet bio (environ 600 g) - 80 g de sucre - 2 cuillerées à soupe de miel - 2 oranges bio - ½ citron vert bio - 3 cuillerées à soupe de sauce soja - 3 gousses d’ail frais - 1 morceau de gingembre de 4 cm environ - sel, poivre ... [Lire la suite]

13 juin 2021

COTE DE BOEUF GRILLEE ET LEGUMES VARIES AUX EPICES A LA PLANCHA

La période de beau temps que nous traversons incite à manger au jardin et la plancha est une bonne alliée ! Aujourd'hui une délicieuse côte de boeuf et des légumes variés pour l'accompagner... Nous mangeons de moins en moins de viande mais quand cela nous arrive, nous prenons une excellente qualité et c'est un festin ! COTE DE BOEUF GRILLEE ET LEGUMES VARIES AUX EPICES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 9 mn + 15 mn (viande et légumes) Ingrédients : - 1 côte de bœuf d'environ 1 kg... [Lire la suite]
19 avril 2016

ECRASE DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AUX EPICES

La purée ou l'écrasé de légumes, toujours une valeur sûre ! Et dans celui-ci, les épices sont au rendez-vous ! ECRASE DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson :  45 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre à chair tendre - 300 g de carottes - 1 tête d'ail frais - 10 cl de lait frais et entier de préférence - 100 g de beurre - 1 bouillon cube de volaille - 1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre - 1 cuillerée à soupe de cumin - 1... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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