25 août 2022
SOUPE DE COURGETTES A L'AIL, AUX AMANDES ET A LA MENTHE
Les belles courgettes du panier de l'AMAP ont fini en soupe cette semaine ! Cette recette est différente des soupes que je fais habituellement, j'ai tenté le lait d'amandes que je ne cuisine habituellement que dans des recettes sucrées ! Un véritable délice cette soupe !!! On peut la consommer chaude ou froide, j'ai préféré la version froide.
SOUPE DE COURGETTES A L'AIL, AUX AMANDES ET A LA MENTHE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 3 belles courgettes bio (2 vertes et 1 jaune... [Lire la suite]20 juin 2022
SPAGHETTI ET SPAGHETTI DE COURGETTES, POULET ET AMANDES
Les courgettes sont arrivées dans les paniers de l'AMAP et cela sent l'été ! Pour changer, j'ai utilisé mon taille-courgettes et j'ai trouvé le résultat très sympa ! Un excellent moyen de faire manger des courgettes aux enfants ! Quant à ce plat, il est simple et excellent...
Oyez, oyez ! Pas de commentaire à mes recettes de votre part depuis très, trop longtemps... Pouvez-vous me dire si mes messages vous parviennent bien ? Merci...
SPAGHETTI ET SPAGHETTI DE COURGETTES, POULET ET AMANDES
Pour 4 personnes
... [Lire la suite]28 janvier 2022
GATEAU MOELLEUX AUX AMANDES ET CERISES GRIOTTES
Un dessert pour un moment à partager autour d'un café entre amies... Un petit bonheur comme je les aime avec cette recette de Cyril LIGNAC...
GATEAU MOELLEUX AUX AMANDES ET CERISES GRIOTTES
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 4 œufs entiers bio
- 180 g de sucre en poudre bio
- 180 g de farine bio
- 5 g de levure chimique
- 20 cl de lait d’amande bio
- 60 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe de rhum ambré
- 300 g de griottes au sirop
- 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]19 août 2021
PANIERS FEUILLETES AUX PRUNES REINE-CLAUDE ET AMANDES
Une petite douceur avec ces merveilleuses prunes que sont les Reine-Claude, juteuses et parfumées à souhait ! Alliées aux amandes, elles sont parfaites... C'est parti pour ce dessert simple et rapide.
PANIERS FEUILLETES AUX PRUNES REINE-CLAUDE ET AMANDES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire bio
- 500 g de Reine-Claude
- 1 jaune d’œuf bio
- 20 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]06 août 2021
TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS, AMANDES ET ROMARIN
J'ai réussi à trouver de bons abricots, pas trop chers... En avant pour une tarte ! Avec des amandes et du romarin qui se marie si bien avec les abricots ! Tout cela accompagné de crème fouettée, un délice partagé avec mon amie, au jardin, avec un temps presque clément...
TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS, AMANDES ET ROMARIN
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 disque de pâte feuilletée
- 800 g d'abricots bien mûrs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1... [Lire la suite]07 juillet 2020
TARTE AUX ABRICOTS, AMANDES ET LAVANDE
Une après-midi entre amies et cette tarte pour l'agrémenter... Un peu acide, juste ce qu'il faut, délicatement parfumée à la lavande, un petit bonheur pour les papilles ! Une recette déjà publiée sur mon blog il y a quelques années mais qui mérite d'y figurer une nouvelle fois...
TARTE AUX ABRICOTS, AMANDES ET LAVANDE
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h en tout
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée bio
- 1 kg 500 de gros abricots du Gard
- 60 g de poudre d'amandes
- 60 g de cassonade
- 1... [Lire la suite]10 mars 2020
TARTE AUX EPINARDS, FETA ET POULET
Encore des épinards dans le panier de légumes de la semaine mais aucune lassitude, nous adorons cela ! Une recette différente pour garnir une tarte pâte brisée maison et composer en l'associant à de la feta et à du poulet le repas du soir... Original et délicieux !
TARTE AUX EPINARDS, FETA ET POULET
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
Pour la pâte brisée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 2 c à s d’eau
Pour la garniture
- 600 g d’épinards frais... [Lire la suite]20 mai 2019
GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES
Pas encore mûres dans mon jardin
mais tentantes sur l'étal du primeur... Je me suis laissée tenter par ce joli gâteau qui fond en bouche et dans lequel les cerises bigarreau révèlent tout leur parfum... Ce gâteau peu sucré fera éventuellement le bonheur des mamans pour un repas familial tout proche...
GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn à 40 mn
Ingrédients :
- 500 g de cerises bigarreau (une fois dénoyautées)
- 3 gros œufs bio
- 125 g de... [Lire la suite]14 décembre 2018
PARIS-BREST
Il y a deux jours que je vous en parle avec le praliné et la crème pâtissière ! Voici l'étape finale du gâteau d'anniversaire réclamé par mon numéro 4 de fiston... Un grand pratiquant et amoureux de vélo ce qui tombe bien pour ce gâteau ! Un Paris-Brest donc que j'ai réalisé pour la première fois de ma vie car curieusement ce gâteau me faisait "peur"... Au final, un peu long, une pâte à choux qui m'a un peu "eue" à la cuisson et donc un visuel pas terrible mais un super goût ! Mention top pour la crème pralinée m'a-t-on dit...
"Le... [Lire la suite]14 septembre 2018
GRATIN DE PECHES A LA CREME D’AMANDES
Vite un petit dessert aux pêches avant qu'elles ne nous quittent... Cette crème gratinée est un véritable petit bonheur, sucrée comme il faut, délicatement acidulée avec le citron et avec une texture un peu croquante rendue par les amandes... A essayer absolument !
GRATIN DE PECHES A LA CREME D’AMANDES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 5 pêches blanches ou jaunes -j'ai mis 3 blanches et 2 jaunes)
- 80 g de poudre d’amandes
- 40 g d’amandes effilées
... [Lire la suite]
