07 février 2021
BROWNIE TRES,TRES NOIX !
Un petit café entre deux amies qui ne s'étaient pas vues depuis TRES longtemps et une petite douceur pour l'accompagner... en même temps l'occasion de réaliser une nouvelle recette de brownie. Un moment délicieux qui fait du bien !
BROWNIE TRES,TRES NOIX !
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 225 g de chocolat noir
- 225 g de beurre
- 250 g de cerneaux de noix
- 4 œufs bio
- 180 g de sucre semoule
- 75 g de poudre d'amandes
- 75 g de farine bio
- ½... [Lire la suite]18 janvier 2021
DATTES FOURREES CHOCOLAT ET AMANDES A LA FACON D'ELISE
Je concocte souvent pour les fêtes ces dattes généreusement garnies réalisées depuis toujours par la mamie de mes grands, recette qu'ils ont gardée en mémoire comme un trésor... Je l'ai bien regardée faire et je reproduis de mon mieux... Cette année, j'ai diminué la quantité de sucre et j'ai ajouté de la fève Tonka et c'est tellement bon !
DATTES FOURREES CHOCOLAT ET AMANDES A LA FACON D'ELISE
Pour 10 gourmands (ou plus !)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 mn
Repos : 1 h
Ingrédients :
- 1 kg... [Lire la suite]05 août 2019
GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON
La verveine citronnelle abonde dans le jardin et j'aime en parfumer les pêches et les nectarines. Ce gâteau est imbibé d'un sirop de verveine citronnelle qui lui prodigue un parfum incomparable...
GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 3 gros œufs bio
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre + un peu pour le moule + 1 noix pour le sirop
- 1 cuillerée à soupe de crème... [Lire la suite]08 janvier 2019
GALETTE TRES CHOCOLAT A LA FEVE TONKA
Mes deux derniers fistons sont très tentés par les galettes au chocolat. Malgré plusieurs tentatives de recettes différentes ces dernières annéesl'enthousiasme n'était pas au rendez-vous... Mais là, je crois avoir trouvé LA recette qui leur plaît vraiment ! Il faut dire que même si ce sont les galettes aux fruits qui ont mes faveurs, là, j'ai adoré !
GALETTE TRES CHOCOLAT A LA FEVE TONKA
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 1 h + 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 2 boules de pâte... [Lire la suite]07 décembre 2017
DUO DE DOUCEURS POUR NOEL...
Je remonte ces deux recettes qui symbolisent bien cette période de fêtes...La première est de ma belle-maman, la seconde de ma maman. Tradition familiale quand tu nous tiens...
DUO DE DOUCEURS POUR NOEL...
DATTES FOURREES D'ELISE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
- 500 g de dattes moelleuses
Pour la farce
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 125 g d’amandes en poudre
Réalisation :
* Faire fondre le... [Lire la suite]28 juillet 2017
TARTE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES
Des pêches tout juste ramassées dans le Sud et rapportées par mon homme... Un délice, à déguster telles quelles ou à cuisiner ! Cette tarte est un bonheur à regarder, à humer ... et à déguster !
TARTE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 6 grosses pêches blanches bien mûres
- 4 cuillerées à soupe de gelée de pommes ou de coings
- quelques feuilles de verveine citronnelle
Pour la pâte sablée
- 200 g de farine tamisée
- 50 g de poudre d'amandes
-... [Lire la suite]26 novembre 2015
GRATIN DE PATES AUX AMANDES
Gratin végétarien ce soir, accompagné d'une salade. Très doux, un vrai plaisir !
GRATIN DE PATES AUX AMANDES
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 à 30 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de pipe rigate (ou de penne)
- 2 gousses d'ail
- 80 g de poudre d'amandes
- 10 cl de lait entier
- 250 g de mascarpone
- 125 g de parmesan râpé
- 20 g de beurre
- sel, poivre Réalisation :
* Préchauffer le four th 6/7 (200°).
* Eplucher, dégermer et émincer les gousses d'ail.
* Cuire les... [Lire la suite]15 mai 2015
AMARETTI MOELLEUX
Des petits gâteaux tout tendres et merveilleusement parfumés ...
AMARETTI MOELLEUX
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de farine
- 180 g de poudre d'amande
- 150 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe d'amaretto
- 1 pincée de sel
- 3 cuillerées à soupe de sucre glace
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°).
* Monter les blancs en neige en ajoutant une... [Lire la suite]13 janvier 2015
TARTE LEGERE AUX POIRES ET AUX AMANDES
Cette tarte, légère et moelleuse, pour un petit moment de bonheur et de douceur dont on a bien besoin ...
TARTE LEGERE AUX POIRES ET AUX AMANDES
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn en tout
Ingrédients :
- 250 g de pâte brisée
- 3 poires
- 100 g d'amandes en poudre
- 250 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre vanillé
- 50 g d'amandes effilées
Réalisation :
* Etaler la pâte brisée, en tapisser un moule à tarte en mettant un papier... [Lire la suite]24 juin 2014
TARTELETTES AUX DEUX CITRONS
Un dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps, et en tous cas pas en tartelettes... La recette de pâte ici est excellente avec la poudre d'amandes et les zestes, elle a une texture et un goût parfaits ! Quant à la crème, le citron vert la vivifie à souhait !
TARTELETTES AUX DEUX CITRONS
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn (fonds de tartelettes + crème citron)
Ingrédients :
Pâte sucrée
- 150 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre glace
- 60 g d’amandes... [Lire la suite]
