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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

amandes entieres mondees
28 février 2022

COLESLAW ROUGE A L'ORIENTALE

COLESLAW ROUGE A L'ORIENTALE
Le chou rouge, les carottes et l'ail viennent tout droit du panier de l'AMAP de la semaine. De quoi réaliser cette salade vitaminée et colorée dont l'assaisonnement est tès original... COLESLAW ROUGE A L'ORIENTALE Pour 6 personnes Préparation : 25 mn...
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6 décembre 2021

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX OIGNONS, PATATES DOUCES, POMME ET AMANDES

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX OIGNONS, PATATES DOUCES, POMME ET AMANDES
Dans le panier de l'AMAP de la semaine passée, des patates douces ! Pas très grosses, un peu tarabiscotées, mais je suis ravie de savoir qu'elles viennent d'île de France et non pas des Etats Unis ! Les produits de proximité sont au coeur de mes préoccupations....
13 juillet 2021

TAJINE DE POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS, OLIVES ET AMANDES, MIEL ET EPICES

TAJINE DE POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS, OLIVES ET AMANDES, MIEL ET EPICES
Une envie de tajine parfumé pour voyager par les papilles... Un véritable régal, simple à réaliser et peu onéreux. TAJINE DE POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS, OLIVES ET AMANDES, MIEL ET EPICES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
23 mars 2020

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES
Comment allez-vous après ce premier week-end de confinement ? J'ai un peu l'impression de passer ma journée à cuisiner car nos deux derniers ados confinés à la maison dévorent !!! Je me suis remise aux desserts... Alors hier, crêpes, aujourd'hui brownie...
30 juillet 2019

FILET MIGNON AUX MIRABELLES, AMANDES ET SIROP D'ORGEAT SUR LIT DE SPATZLES

FILET MIGNON AUX MIRABELLES, AMANDES ET SIROP D'ORGEAT SUR LIT DE SPATZLES
Une recette délicieuse et parfumée qui ravit les papilles en attendant que les mirabelles fraîches soient de retour... Merci à mon partenaire qui m'a envoyé ces mirabelles si excellentes. FILET MIGNON AUX MIRABELLES, AMANDES ET SIROP D'ORGEAT SUR LIT...
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26 mars 2019

DOUCEUR DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO

DOUCEUR DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO
Le cabillaud, nous aimons beaucoup et j'en cuisine assez souvent. Mais je ne l'avais jamais préparé et entouré de ce bain de douceur encore... Nous avons beaucoup aimé, même sans les amandes que j'ai oubliées au dernier moment... DOUCEUR DE CABILLAUD...
3 mai 2018

CURRY DE POULET A L'ANANAS ET AUX AMANDES

CURRY DE POULET A L'ANANAS ET AUX AMANDES
Un curry merveilleux, très doux, dans lequel chaque saveur se distingue sans empiéter sur les autres... Un plaisir pour les yeux; le nez et les papilles... CURRY DE POULET A L'ANANAS ET AUX AMANDES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn...
20 février 2017

SALADE D'HIVER AU POULET

SALADE D'HIVER AU POULET
Une salade complète et très savoureuse... SALADE D'HIVER AU POULET Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 à 25 mn Ingrédients : - 500 de blancs de poulet - 400 g de pâtes assez grosses - 2 avocats - quelques feuilles de laitue feuille de chêne...
4 février 2017

CAVIAR DE THON LIBANAIS

CAVIAR DE THON LIBANAIS
Un véritable délice... CAVIAR DE THON LIBANAIS Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour les oignons Ingrédients : - une boîte de thon au naturel de 250 g - 2 cuillerées à soupe de tahiné (crème de sésame) - 1 citron - 1 oignon - une demi-gousse...
6 avril 2016

TANJIA DE LA PALMERAIE

TANJIA DE LA PALMERAIE
Préparé par les hommes et pour les hommes, TANJIA est un plat traditionnel qui vient de Marrakech : il s'agit d'une poterie culinaire conique, sorte de jarre, traditionnelle à Marrakech, dans laquelle on fait cuire du jarret de veau, dans le four du village...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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