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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

amaretto
8 janvier 2018

GALETTE DES ROIS CERISES AMARENA ET FRANGIPANE A LA PISTACHE

GALETTE DES ROIS CERISES AMARENA ET FRANGIPANE A LA PISTACHE
Cette année, c'est mon cher et tendre qui a fait le choix de la galette que j'ai réalisée. Une association de saveurs très agréable, nous nous sommes régalés ! GALETTE DES ROIS CERISES AMARENA ET FRANGIPANE A LA PISTACHE Pour 6 à 8 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  lait,  pâte feuilletée,  sucre glace,  cerises amarena,  amaretto,  maïzena,  crème pâtissière,  fève,  pâte de pistache

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22 septembre 2017

FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE

FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE
Pour fêter l'arrivée de l'automne, une recette qui fleure encore bon l'été... Une véritable douceur, qui n'associe pas le fromage de chèvre comme souvent et qui se laisse dévorer avec bonheur ! FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE...
Posté par bealambert à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  ricotta,  amandes effilées,  poudre d'amandes,  sirop d'érable,  amaretto,  figues fraîches

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28 août 2017

SWEET WAVE

SWEET WAVE
Un délicieux cocktail pour cette magnifique journée, à la fois doux au goût mais puissant à l'effet... SWEET WAVE Pour 2 verres Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 8 cl de gin - 4 cl de crème de fraises des bois - 1,5 cl de liqueur d'amaretto...
Posté par bealambert à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus d'orange,  gin,  amaretto,  jus d'ananas,  crème de fraises des bois,  glaçons

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11 avril 2017

COCKTAIL PRIMAVERA

COCKTAIL PRIMAVERA
Dimanche, il faisait si beau que j'ai eu envie de concocter un cocktail à savourer à deux...(le premier depuis que je fus si malade en Novembre...). Je l'ai nommé ainsi parce que nous sommes au printemps avec toutes ses promesses et aussi en souvenir...
Posté par bealambert à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gin,  amaretto,  jus d'ananas,  crème de fraises des bois,  jus de pamplemousse rose

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21 juillet 2016

COCKTAIL LIVE

COCKTAIL LIVE
Un des cocktails proposés au LIVE, dégusté juste avant le mémorable concert de Bruce Sringsteen et reproduit ou plus exactement adapté à ma façon … (ingrédients, ceux du cocktail de base, proportions, ma patte selon mon goût !) COCKTAIL LIVE Pour 2 verres...
Posté par bealambert à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amaretto,  vodka,  jus d'ananas,  nectar de banane

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15 juillet 2015

PETILLANTE LOUVE

PETILLANTE LOUVE
Après Lumen et Louise, la troisième de nos petites filles attendues pour ce début d'été est arrivée à l'heure du goûter le 14 Juillet ... Et donc un troisième cocktail a germé dans ma tête pour fêter l'arrivée de Louve . .. Il s'en est fallu de peu qu'il...
Posté par bealambert à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus d'orange,  sirop de fraise,  amaretto,  vodka,  perles de citron,  champagne

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15 mai 2015

AMARETTI MOELLEUX

AMARETTI MOELLEUX
Des petits gâteaux tout tendres et merveilleusement parfumés ... AMARETTI MOELLEUX Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 10 mn Ingrédients : - 2 blancs d’œufs - 50 g de farine - 180 g de poudre d'amande - 150 g de sucre - 1 cuillerée...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  amandes en poudre,  farine,  blancs d'oeufs,  amaretto

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15 février 2015

TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS

TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Et pour finir ce tête à tête Valentin Valentine,...
Posté par bealambert à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  framboises,  mascarpone,  biscuits à la cuillère,  amaretto,  litchi

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22 septembre 2014

VERRINES DE TIRAMISU

VERRINES DE TIRAMISU
Cette fois, verrine individuelle pour ce tiramisu classique... VERRINES DE TIRAMISU Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 5 sachets de biscuits cuillère soit 30 biscuits environ...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  mascarpone,  biscuits à la cuillère,  cacao,  café,  amaretto

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19 septembre 2014

TIRAMISU POIRES CHOCOLAT

TIRAMISU POIRES CHOCOLAT
Ce tiramisu réalisé avec des poires fraîches cuites au sirop, délicatement parfumé à l'amaretto et au chocolat, est un véritable régal... J'ai réalisé le montage dans le moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA de mon...
Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  chocolat noir,  mascarpone,  biscuits à la cuillère,  amaretto,  poires williams

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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