24 février 2018

SAUTE DE PORC AU CURRY ET A L'ANANAS

Une recette chinoise encore avec ce porc à l'ananas et aux épices qui flatte papilles et palais... Un délice, à déguster d'urgence ! SAUTE DE PORC AU CURRY ET A L'ANANAS   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 90 mn en tout Ingrédients : - 800 g de filet de porc - 2 oignons moyens  - huile de tournesol - 4 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée - 2 cuillerées à café de purée de piment - 1 citron vert - 1 morceau de gingembre frais de 4 cm environ - 2 cuillerées à soupe de curry... [Lire la suite]

01 mai 2017

SAUTE DE PORC A L'ANANAS ET AU BASILIC

Une première, et tout le monde s'est régalé ! Un vrai délice sucré et piquant... Mmmmmm ! SAUTE DE PORC A L'ANANAS ET AU BASILIC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 2 h Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 filets de porc de 400 g chacun - 1 boîte de tranches d'ananas (500 g) - 2 gousses d'ail - 1 oignon blanc frais - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 piment rouge - 1 morceau de 5 cm de gingembre frais - 1 citron vert - 3 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 clous de girofle -... [Lire la suite]
05 mars 2017

GATEAU RENVERSE DES ILES AU SAFRAN

Pour la fête des grands-mères, ce gâteau régressif, une de mes premières recettes réalisée quand j'étais petite fille GATEAU RENVERSE A L'ANANAS (clic) convient parfaitement ! J'ai revisité la recette en y incorporant le safran du Quercy de ma belle-maman, une découverte pour moi dans un plat sucré ! Et avec le citron de Menton offert par Valériane, quel parfum ! GATEAU RENVERSE DES ILES AU SAFRAN DU QUERCY   Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : -... [Lire la suite]