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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

bechamel
11 octobre 2022

GRATIN DE CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE, LARDONS ET JAMBON SAUCE BECHAMEL ET CIBOULETTE

GRATIN DE CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE, LARDONS ET JAMBON SAUCE BECHAMEL ET CIBOULETTE
Un beau chou-fleur, des pommes de terre et de la ciboulette magnifique dans le panier de la semaine... Et hop ! C'est parti pour un gratin... Classique mais tellement bon ! La touche de ciboulette donne vraiment un petit plus à ce plat traditionnel. Vous...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  beurre,  pommes de terre,  emmental râpé,  noix de muscade,  jambon blanc,  lardons fumés,  ail bio,  lait bio,  farine bio,  chou-fleur bio,  ciboulette bio,  piment ’Espelette

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6 février 2021

LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS

LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS
Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné des lasagnes, et j'aime bien même si la préparation est un peu longue ! Vous me suivez ? LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  béchamel,  beurre,  pignons de pin,  saumon frais,  crème fraîche liquide,  champignons de Paris,  feuilles de lasagnes,  échalotes bio,  lait bio,  farine bio,  épinards frais bio,  parmesan râpé

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2 novembre 2019

GRATIN DE BETTES CARDES ET DE POMMES DE TERRE A LA BECHAMEL

GRATIN DE BETTES CARDES ET DE POMMES DE TERRE A LA BECHAMEL
Un nouveau panier de l'AMAP avec de merveilleuses bettes cardes... Enrobées de béchamel et cuites à l'eau puis au four, posées sur des pommes de terre, elles vont faire plaisir même aux enfants ! Nous nous sommes régalés. GRATIN DE BETTES CARDES ET DE...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  béchamel,  gruyère râpé,  pommes de terre,  farine,  ail bio,  oignon bio,  bettes cardes,  lait bio

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23 février 2019

TOURTE SAUMON, CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE ET BECHAMEL

TOURTE SAUMON, CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE ET BECHAMEL
J'ai quelques soucis actuellement avec mon blog, notamment, il ne m'indique plus le nombre de visites et je ne sais même pas si vous parvenez à me lire. J'ai soumis le problème et j'espère qu'il sera résolu, sur ce blog et sur mes deux autres blogs qui...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  beurre,  aneth,  saumon frais,  pommes de terre,  farine,  champignons de Paris,  pâte feuilletée,  lait fermenté,  jaune d’œuf

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6 janvier 2019

GRATIN D'OEUFS DURS AUX EPINARDS

GRATIN D'OEUFS DURS AUX EPINARDS
Ma maman faisait ce plat qu'elle affectionnait, j'en mangeais aussi à la cantine mode plein d'eau et sans goût avec une sauce venue d'on ne sait où... Et je suis à nouveau très fan ! (pas mes enfants...) GRATIN D'OEUFS DURS AUX EPINARDS Pour 2 personnes...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oeufs,  béchamel,  gruyère râpé,  beurre,  chapelure,  farine,  lait,  épinards

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3 décembre 2018

SOUFFLES AU COMTE ET A LA CIBOULETTE

SOUFFLES AU COMTE ET A LA CIBOULETTE
Ce midi, j'ai eu envie de cuisiner des soufflés qu'il y a bien longtemps que je n'avais pas réalisés... Pour nous deux, c'est amplement suffisant pour un repas. Un vrai délice en bouche et un bel aspect ! SOUFFLES AU COMTE ET A LA CIBOULETTE Pour 2 personnes...
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  béchamel,  comté,  beurre,  farine,  lait,  noix de muscade

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21 octobre 2018

GRATIN DE MACARONI AU JAMBON ET AU BROCOLI

GRATIN DE MACARONI AU JAMBON ET AU BROCOLI
Les soirées redeviennent fraîches depuis peu et les gratins vont reprendre du service ! Des pâtes enrobées de béchamel et additionnées de jambon et de brocoli pour ce soir... GRATIN DE MACARONI AU JAMBON ET AU BROCOLI Pour 4 personnes Préparation : 20...
Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  béchamel,  beurre,  crème fraîche liquide,  emmental râpé,  farine,  lait,  macaroni,  noix de muscade,  jambon blanc

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7 septembre 2018

MOUSSAKA FACILE

MOUSSAKA FACILE
Encore une recette qui me rappelle la Grèce et la Crète... Je ne suis pas spécialiste de ce plat mais je fais de mon mieux... La moussaka est un plat traditionnel riche et complet (se suffit à lui-même, pas besoin d’accompagnement ou d’entrée) originaire...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  cannelle,  béchamel,  boeuf haché,  huile d'olive,  piment de Cayenne,  tomates,  grana padano,  aubergines

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2 septembre 2018

CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE

CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE
Mes ados sont friands de croque monsieur et c'est toujours un carton plein lorsque je leur en propose. J'ai vu cette recette sur le site de Chefclub et j'ai aimé l'habillage qui gardait jalousement tout ce que nous connaissons dans un croque classique......
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  jambon,  emmental râpé,  poitrine fumée,  sauce barbecue,  oeufs bio

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18 juin 2018

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR
Une combinaison entre croque-monsieur et croque-madame... Et de quoi combler un creux ! CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie - 80 g d'emmental râpé - 4 tranches...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oeufs,  béchamel,  emmental râpé,  pain de mie,  farine,  lait,  jambon de poulet

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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