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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

bacon
27 février 2023

TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON

TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON
De beaux poireaux dans le panier d'AMAP de la semaine et c'est parti pour une belle tarte qui va les magnifier ! J'ai déjà réalisé une tarte poireaux, bacon, cheddar. Voyons si avec le reblochon, ce n'est pas trop marqué en goût ! TARTE POIREAUX, BACON,...
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13 février 2023

CROQUE-MONSIEUR BACON ET MOZZARELLA

CROQUE-MONSIEUR BACON ET MOZZARELLA
Les croque-monsieur (on peut écrire aussi croque-monsieurs) sont appréciés par mes grands encore à la maison (et même par leurs parents !). Selon, béchamel ou pas, oeuf ou pas... Ceux que je vous présente ce soir tournent le dos aux codes établis dans...
22 mars 2022

TARTE PRINTANIERE AUX TROIS VERDURES, CHEVRE ET BACON

TARTE PRINTANIERE AUX TROIS VERDURES, CHEVRE ET BACON
Pour continuer avec la thématique du printemps, voici une tarte qui m'a été inspirée par les épinards et le chou kale du panier de l'AMAP de la semaine et par le tapis d'ail des ours du jardin ! Cà pour moi, c'est le printemps ! TARTE PRINTANIERE AUX...
7 novembre 2021

TARTE AUX POIREAUX, BACON ET CHEDDAR

TARTE AUX POIREAUX, BACON ET CHEDDAR
C'est une tarte dont j'avais déjà publié la recette qui plaît beaucoup chez moi. J'ai profité des magnifiques poireaux rapportés du jardin de l'AMAP pour la réaliser... Et la transformer légèrement... TARTE AUX POIREAUX, BACON ET CHEDDAR Pour 4 personnes...
16 novembre 2020

VELOUTE CAMPAGNARD AU LARD

VELOUTE CAMPAGNARD AU LARD
Les soirées plus fraîches nous portent vers les bonnes soupes aux multiples légumes et aux parfums de la campagne... Quand je ferme les yeux et que je plonge ma cuillère dans le bol, je revois la pièce dans laquelle nous prenions nos repas en Creuse,...
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22 avril 2020

PENNE AUX DEUX ASPERGES, BACON ET PARMESAN

PENNE AUX DEUX ASPERGES, BACON ET PARMESAN
Avec ce confinement et les désirs de nos grands enfants, les pâtes reviennent souvent au menu en ce moment... Le challenge pour moi est de varier les recettes et d'y introduire des aliments sains et de saison...Tout un art ! Réussi là je crois... PENNE...
4 avril 2020

SALADE COBB

SALADE COBB
Les beaux jours reviennent avec de la douceur, les salades fraîches aussi ! La salade Cobb est une recette purement californienne. Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des ingrédients ? Il faut penser EAT COBB (manger COBB) avec : E = Egg (œuf) A...
25 mars 2020

FILETS DE PORC EN CROUTE DE BACON CARAMELISES A L’ERABLE, GELEE DE POMMES ET BALSAMIQUE

FILETS DE PORC EN CROUTE DE BACON CARAMELISES A L’ERABLE, GELEE DE POMMES ET BALSAMIQUE
La viande de porc permet des tas de réalisations différentes et supporte très bien les associations sucrées salées. Celle-ci fait frétiller les papilles... Prenez soin de vous et ne négligez pas les petits repas simples mais pleins de saveurs et variez...
15 février 2020

ROULES DE NOIX DE SAINT-JACQUES AU BACON

ROULES DE NOIX DE SAINT-JACQUES AU BACON
Ma recette de plat pour la Saint-Valentin. Un bonheur de dégustation... ROULES DE NOIX DE SAINT-JACQUES AU BACON Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : - 250 à 300 g de noix de saint-jacques soit 10 - 100 g de tranches de bacon...
2 février 2020

TARTE AUX POIREAUX, CHEDDAR ET BACON

TARTE AUX POIREAUX, CHEDDAR ET BACON
Aujourd'hui ce sont les poireaux de mon panier de légumes de la semaine qui m'ont inspirée ! Très denses, très odorants, ils sont la pièce maîtresse de cette tarte (pas quiche car mes derniers oiseaux au nid ne sont pas fans de l'appareil à quiche...)...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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