07 avril 2018

SALADE D'HIVER AU BLEU

Salade pour un soir, complète, aux saveurs sucrées salées qui enchante les papilles... SALADE D'HIVER AU BLEU Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 100 g de roquefort (ou bleu d'Auvergne ou fourme) - 100 g de mâche - ¼ de céleri rave - 20 g de raisins secs - 40 g de noisettes - 20 g de cerneaux de noix - 20 g de baies de goji - 1 poire Pour la sauce - 1 cuillerée à café de moutarde forte - 1 filet d'huile de pépins de raisins - 1 cuillerée à café de sirop d'érable... [Lire la suite]

26 février 2015

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES

L'hiver, les fruits me manquent et j'ai toujours plaisir à déguster une salade de fruits exotiques même sachant que leur transport n'est pas dans ma façon de concevoir l'acquisition des aliments... Cette salade agrémentée de fruits secs et d'épices est très relevée et vraiment délicieuse... SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 2 h au moins Ingrédients : - 1 mangue - 1 ananas - 6 kiwis - 2 bananes - 4 fruits de la passion - 4 mandarines ou... [Lire la suite]
18 décembre 2014

SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CAN

Une salade de fruits, de baies et de noix, à dominante hivernale, originale, délicieuse et fraîche, qui peut venir clôturer un repas plantureux... SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CANNELLE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 6 oranges  - 12 clémentines + 3 - 2 grenades - 2 poignées de cranberries - 4 cuillerées à soupe de baies de goji - 4 cuillerées à café d'eau de... [Lire la suite]