29 juin 2021
FONDANT TRES MOELLEUX BANANES COCO
J'ai laissé de côté fraises, abricots, melon, pêches et autres framboises pour me tourner vers un gâteau réconfortant, le temps qu'il fait m'y conduit davantage ! Un fondant bananes et coco, vraiment délicieux, pour accompagner un café dans l'après-midi...
FONDANT TRES MOELLEUX BANANES COCO
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 3 bananes
- 10 g de beurre pour le moule
Pour la partie inférieure du gâteau
- 2 œufs bio
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]17 février 2021
BEIGNETS DE BANANE
Quelques bananes en surplus et du coup, hop ! Beignets à la banane cette année pour mardi-gras...
BEIGNETS DE BANANE
Pour 4 personnes (et 12 beignets)
Préparation : 20 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 3 bananes
- 150 g de farine bio
- 2 œufs bio
- 10 cl de lait bio
- 40 g de sucre
- huile de friture
- 1cuil. à café de levure
- sucre glace
Réalisation :
* Verser la farine dans un saladier et mélanger avec le sucre et la levure. Creuser un puits au centre puis incorporer les... [Lire la suite]09 octobre 2020
BANANA CAKE SELON CYRIL LIGNAC
J'ai vu cette recette faite par Cyril Lignac et je me suis dit que mes amateurs de bananes à la maison seraient très alléchés... Les ingrédients m'ont un peu étonnée mais le résultat valait le coup d'essayer et les avantages de tous ces ingrédients pour la santé notamment les graines de chia, sont indéniables...
BANANA CAKE SELON CYRIL LIGNAC
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
Pour les bananes caramélisées
- 1,5 banane
- 5 g de beurre
- 15 g de sucre
Pour la pâte... [Lire la suite]07 juillet 2018
CHUTNEY DE BANANES
Pour accompagner des plats indiens, ce chutney est parfait et très bien équilibré. Je vais de ce pas écrire la recette des galettes pour lesquelles il a été réalisé...
CHUTNEY DE BANANES
Pour un pot de 300 g environ
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 2 grosses bananes
- 1 oignon
- 35 g de sucre de canne blond
- 10 cl de vinaigre de cidre
- 1 cuillerée à café de gingembre moulu
- 1 cuillerée à café de curry en poudre
- 10 cl d'eau
- sel
Réalisation :
* Eplucher et émincer l'oignon.
... [Lire la suite]11 février 2018
PETITS GRATINS DE BANANES
Un petit dessert tout simple et très parfumé qui fait voyager...
PETITS GRATINS DE BANANES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 4 à 5 bananes
- ½ gousse de vanille
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide entière
- 10 g de beurre
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 1 cuillerée à soupe de rhum ambré
- 2 cuillerées à soupe de jus d'orange
Réalisation :
* Préchauffer le four th 7 (210°).
* Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines contenues... [Lire la suite]20 juin 2017
BANANES AU LARD A LA PLANCHA
Un délice pour l'apéritif...à la plancha !
BANANES AU LARD A LA PLANCHA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 bananes pas trop grosses
- 12 tranches fines de lard fumé
- cannelle en poudre
Réalisation :
* Eplucher et couper chaque banane en trois morceaux égaux.
* Allumer la plancha feu moyen.
* Sur chaque tranche de lard, poser un tronçon de banane et le rouler dedans. Fixer avec une pique en bois.
* Saupoudrer de... [Lire la suite]23 mars 2017
CAKE BANANE CHOCOLAT COCO
A la maison, il y a toujours des bananes. Mais malgré les gros mangeurs que sont mes enfants, certaines, trop mûres, noircissent un peu et alors là, plus de client ! Et comme le gâchis alimentaire n'est pas de mise, on recycle ! En smoothie, dans de la pâte à crêpes, flambées à l'orange, ou comme ici dans un gâteau ! Pour une fois, pas écrasées mais en rondelles caramélisées. C'est bon !
CAKE BANANE CHOCOLAT COCO
Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 3 bananes + 1 pour la... [Lire la suite]23 février 2017
DELICES MOUSSEUX CHOCOLAT-BANANE SAUCE PASSION
Un dessert simple à réaliser et vraiment délicieux ! Banane et fruits de la passion se marient à la perfection ...
DELICES MOUSSEUX CHOCOLAT-BANANE
SAUCE PASSION
Pour 5 personnes
Préparation : 25 mn
Réfrigération : 4 h
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 2 bananes mûres
- 4 fruits de la passion
- 4 œufs
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 2 cuillerées à café de cacao en poudre
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Réalisation :
* Couper le... [Lire la suite]04 août 2016
FLAPJACKS A LA BANANE
Je suis toujours à la recherche de recettes qui soient nourrissantes mais saines pour mes deux derniers grands... Bon, là, c'est bien calorique mais ils brûlent tout super vite ! Mon avant dernier est un fou des bananes... Il a A-DO-RE !
FLAPJACKS A LA BANANE
Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 100 g de beurre de cacahuètes sans morceaux bio
- 50 g de beurre
- 300 g de flocons d'avoine ou de corn flakes
- 100 g de sucre roux
- 3 bonnes cuillerées à soupe de miel au citron de... [Lire la suite]03 février 2016
CREPES A LA BANANE
Encore des crêpes mais cette fois avec de la banane écrasée incorporée dans la pâte... Vraiment délicieux !
CREPES A LA BANANE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 2 mn face 1, 1 mn face 2
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre fondu + 20 g pour beurrer la poêle ensuite
- 10 cl de bière
- 2 bananes bien mûres
Réalisation :
* Mettre la farine et le sel dans une terrine ou un saladier. Faire un puits, et y casser les... [Lire la suite]
