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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

bettes cardes bio (blettes)
7 juillet 2023

LEGUMES EN JARDINIERE A LA SAUGE

LEGUMES EN JARDINIERE A LA SAUGE
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, les légumes qui y trônaient m'ont donné une envie de les préparer en jardinière, pas vraiment traditionnelle, mais sur le même principe... Vous trouverez sur mon blog d'autres jardinières ou printanières en fonction...
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10 septembre 2022

GRATIN DU POTAGER (BLETTES, CHOUX-RAVES ET POMMES DE TERRE, LIT DE BECHAMEL)

GRATIN DU POTAGER (BLETTES, CHOUX-RAVES ET POMMES DE TERRE, LIT DE BECHAMEL)
Je ne savais pas trop comment utiliser les choux-raves du panier de légumes de la semaine... Comme je voulais faire un gratin avec les blettes, j'ai décidé de les associer ! Et grand bien m'en a pris, c'est excellent ! GRATIN DU POTAGER (BLETTES, CHOUX-RAVES...
6 juillet 2022

ROTI DE DINDE A LA CREME ET SES CAROTTES, BLETTES ET CHAMPIGNONS

ROTI DE DINDE A LA CREME ET SES CAROTTES, BLETTES ET CHAMPIGNONS
Encore une fois, les légumes du jardin de l'AMAP sont à l'honneur ! Les carottes et les blettes sont l'atout majeur du plat. De quoi accompagner avec bonheur cette viande que mes grands apprécient beaucoup et que je cherche toujours à accommoder différemment......
22 janvier 2021

POTAGE DE CAROTTES AUX POIREAUX, BLETTES ET CURRY DOUX

POTAGE DE CAROTTES AUX POIREAUX, BLETTES ET CURRY DOUX
En hiver, je suis un peu une "mère soupe"... Soupes, potages, veloutés et autres crèmes réchauffent, nous font consommer des légumes excellents pour la santé, et lorsqu'ils sont issus du jardin de l'AMAP, bio et exquis, c'est un pur bonheur. Dans ce potage,...
5 juillet 2020

ROTI DE DINDONNEAU AUX BLETTES ET AUX CHAMPIGNONS

ROTI DE DINDONNEAU AUX BLETTES ET AUX CHAMPIGNONS
Des blettes et des poirées dans le panier de l'AMAP de la semaine entre autres courgettes, salades, carottes, betteraves, aubergines... Voici comment j'ai eu envie de les préparer. Cela m'a rappelé, séquence nostalgie, ce que ma chère grand-tante Blanche...
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3 mai 2020

POELEE DE BLETTES A LA TOMATE, AUX OLIVES NOIRES ET AUX LARDONS

POELEE DE BLETTES A LA TOMATE, AUX OLIVES NOIRES ET AUX LARDONS
Des blettes dans le panier de légumes de la semaine et un régal avec cette poêlée de légumes dans laquelle j'ai glissé les premières tomates françaises bio de l'année. POELEE DE BLETTES A LA TOMATE, AUX OLIVES NOIRES ET AUX LARDONS Pour 4 personnes Préparation...
27 janvier 2020

GRATIN DE BLETTES AUX TOMATES CUISINEES ET AU PARMESAN

GRATIN DE BLETTES AUX TOMATES CUISINEES ET AU PARMESAN
Les légumes du panier de l'AMAP de chaque semaine me donnent de multiples occasions de cuisiner des légumes de qualité que je n'achèterai peut-être pas forcément. Là, j'ai eu des blettes (bettes cardes) superbes et ce légume me rappelle mon enfance quand...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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