06 mai 2020

TIRAMISU TOUT FRAISES

Aujourd'hui, mon "petit dernier" a eu 23 ans... Le dernier oiseau de ma couvée a vécu son anniversaire confiné. "Non, pas de bisou maman" m'a't-il dit d'un ton très responsable en me repoussant doucement. J'en aurais pleuré ! Mais quand même, nous en avons profité au jardin sous le soleil avec son papa et un de ses frères confiné aussi... Un joli moment avec des plats qu'il aime beaucoup ! Je commence par le dessert... TIRAMISU TOUT FRAISES Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 4... [Lire la suite]

08 novembre 2015

TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES

Le tiramisu en version automnale ... TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn pour les pommes Repos : 24 h Ingrédients : Pour la crème au mascarpone : - 2 pots de compote pommes et châtaignes d’Ardèche - 100 g de crème de marrons - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre en poudre - 4 œufs - 1 gousse de vanille Pour le biscuit imbibé : - 3 sachets de biscuits cuillère soit 15 biscuits... [Lire la suite]
28 septembre 2015

TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES

Un petit goût d'été encore avec ce tiramisu aux framboises et nectarines... Joli aspect avec les biscuits à la cuillère à la framboise... TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES BLANCHES MON BLOG A DEUX ANS ! MERCI A VOUS ! CE SONT VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES QUI L'ONT FAIT PROGRESSER. CONTINUEZ A LE FREQUENTER, COMMENTEZ, CUISINEZ ET RETROUVONS-NOUS LE PLUS SOUVENT POSSIBLE ! QUELQUES CHIFFRES : - 730 jours d'existence - 820 messages publiés, donc plus d'un par jour - 58 383 visites - 102 abonnés MERCI A VOUS... [Lire la suite]
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15 février 2015

TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS

MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Et pour finir ce tête à tête Valentin Valentine, un dessert tout en douceur et en tendresse... -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 4 h ou une nuit Ingrédients : - 400 g de mascarpone - 3 œufs - 2 barquettes de 125 g de framboises - 15... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

TIRAMISU A L'ANANAS

Une petite douceur qui pourrait même, un peu décorée, se sentir dessert de fête... TIRAMISU A L'ANANAS Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Pour la mousse tiramisu - 400 g de mascarpone - 5 œufs - 80 g de sucre Pour le sirop et le biscuit - 100 g d'eau - 30 g de sucre - 1 gousse de vanille - 3 sachets de biscuits à la cuillère soit 18 biscuits environ - 5 cl de rhum brun Pour la partie aux fruits - 1 ananas victoria - 1 gousse de vanille - 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

VERRINES DE TIRAMISU

Cette fois, verrine individuelle pour ce tiramisu classique... VERRINES DE TIRAMISU Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 5 sachets de biscuits cuillère soit 30 biscuits environ - 30 cl de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer - 1 gousse de vanille - 10 cl d'amaretto Réalisation : * Séparer les blancs des jaunes. * Fendre la gousse de vanille et gratter l'intérieur avec une lame de couteau. ... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

TIRAMISU POIRES CHOCOLAT

Ce tiramisu réalisé avec des poires fraîches cuites au sirop, délicatement parfumé à l'amaretto et au chocolat, est un véritable régal... J'ai réalisé le montage dans le moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA de mon partenaire GIF. TIRAMISU POIRES CHOCOLAT   Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn pour les poires Ingrédients - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 4 sachets de biscuits à la cuillère soit 24 biscuits environ -... [Lire la suite]
04 mai 2014

TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES

Mon "petit" dernier adore les fraises et les framboises, et le tiramisu. Bien sûr, il fallait faire cette alliance ! Il a été comblé (et le reste de la famille aussi...). TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 400 g de mascarpone - 200 g de biscuits à la cuillère - 5 oeufs - 100 g de sucre fin - 250 g de fraises - 15 cl de sirop de fraises ( offert par mon partenaire EYGUEBELLE) - 250 g de framboises Réalisation... [Lire la suite]
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08 avril 2014

TIRAMISU TOUT SIMPLE

Un grand classique ! Très réclamé à la maison ... TIRAMISU TOUT SIMPLE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 4 sachets de biscuits cuillère soit 24 biscuits environ - 30 cl de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer - 1 cuillerée à café d'extrait de vanille - 5 cl de marsala Réalisation : * Séparer les blancs des jaunes. * Dans uneterrine, mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille... [Lire la suite]
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