06 mai 2020
TIRAMISU TOUT FRAISES
Aujourd'hui, mon "petit dernier" a eu 23 ans... Le dernier oiseau de ma couvée a vécu son anniversaire confiné. "Non, pas de bisou maman" m'a't-il dit d'un ton très responsable en me repoussant doucement. J'en aurais pleuré ! Mais quand même, nous en avons profité au jardin sous le soleil avec son papa et un de ses frères confiné aussi... Un joli moment avec des plats qu'il aime beaucoup ! Je commence par le dessert...
TIRAMISU TOUT FRAISES
Pour 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 4... [Lire la suite]08 novembre 2015
TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES
Le tiramisu en version automnale ...
TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 8 mn pour les pommes
Repos : 24 h
Ingrédients :
Pour la crème au mascarpone :
- 2 pots de compote pommes et châtaignes d’Ardèche
- 100 g de crème de marrons
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
Pour le biscuit imbibé :
- 3 sachets de biscuits cuillère soit 15 biscuits... [Lire la suite]28 septembre 2015
TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES
Un petit goût d'été encore avec ce tiramisu aux framboises et nectarines... Joli aspect avec les biscuits à la cuillère à la framboise...
TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES BLANCHES
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MERCI A VOUS... [Lire la suite]15 février 2015
TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS
MENU SAINT-VALENTIN 2015
THEME "ROSE GINGEMBRE"
- CHAMPAGNE ARDENT
ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS
-PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT
TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS
Et pour finir ce tête à tête Valentin Valentine, un dessert tout en douceur et en tendresse...
-TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 4 h ou une nuit
Ingrédients :
- 400 g de mascarpone
- 3 œufs
- 2 barquettes de 125 g de framboises
- 15... [Lire la suite]20 décembre 2014
TIRAMISU A L'ANANAS
Une petite douceur qui pourrait même, un peu décorée, se sentir dessert de fête...
TIRAMISU A L'ANANAS
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
Pour la mousse tiramisu
- 400 g de mascarpone
- 5 œufs
- 80 g de sucre
Pour le sirop et le biscuit
- 100 g d'eau
- 30 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 sachets de biscuits à la cuillère soit 18 biscuits environ
- 5 cl de rhum brun
Pour la partie aux fruits
- 1 ananas victoria
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]22 septembre 2014
VERRINES DE TIRAMISU
Cette fois, verrine individuelle pour ce tiramisu classique...
VERRINES DE TIRAMISU
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 5 sachets de biscuits cuillère soit 30 biscuits environ
- 30 cl de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
- 1 gousse de vanille
- 10 cl d'amaretto
Réalisation :
* Séparer les blancs des jaunes.
* Fendre la gousse de vanille et gratter l'intérieur avec une lame de couteau.
... [Lire la suite]19 septembre 2014
TIRAMISU POIRES CHOCOLAT
Ce tiramisu réalisé avec des poires fraîches cuites au sirop, délicatement parfumé à l'amaretto et au chocolat, est un véritable régal... J'ai réalisé le montage dans le moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA de mon partenaire GIF.
TIRAMISU POIRES CHOCOLAT
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn pour les poires
Ingrédients
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 4 sachets de biscuits à la cuillère soit 24 biscuits environ
-... [Lire la suite]04 mai 2014
TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES
Mon "petit" dernier adore les fraises et les framboises, et le tiramisu. Bien sûr, il fallait faire cette alliance ! Il a été comblé (et le reste de la famille aussi...).
TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES
Pour 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 400 g de mascarpone - 200 g de biscuits à la cuillère - 5 oeufs - 100 g de sucre fin - 250 g de fraises - 15 cl de sirop de fraises ( offert par mon partenaire EYGUEBELLE)
- 250 g de framboises
Réalisation... [Lire la suite]08 avril 2014
TIRAMISU TOUT SIMPLE
Un grand classique ! Très réclamé à la maison ...
TIRAMISU TOUT SIMPLE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 4 sachets de biscuits cuillère soit 24 biscuits environ
- 30 cl de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 5 cl de marsala
Réalisation :
* Séparer les blancs des jaunes.
* Dans uneterrine, mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille... [Lire la suite]
