05 mars 2018

BUDDHA BOWL AUX LEGUMES D'HIVER ET A LA TRUITE

Mais qu'est-ce donc ? Il existe au moins deux théories sur le nom de ce repas. La première pourrait être une référence au bol que possèdent les moines bouddhistes, dans lequel ils reçoivent des dons de nourriture et où tout y est mélangé. La seconde ferait une relation entre la forme du bol et le ventre bien bombé de Bouddha, tout comme le haut de ces bols sur nos tables remplis de bonnes choses ! Les deux me plaisent... Selon Martha Stewart, la reine des livres de cuisine américaine, « c'est le plat complet en un seul bol... [Lire la suite]

13 janvier 2018

SALADE COMPLETE AU BLE

Une salade qui constitue un repas à elle seule... Et délicieuse, ce qui ne gâte rien ! SALADE COMPLETE AU BLE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients : - 1 avocat - 1 blanc de poulet cuit - 200 g de blé précuit en sachet - 1 oignon blanc nouveau - 8 tomates cerise - 1 petite boîte de maïs - 40 g de noix de cajou non salées - quelques jeunes pousses de salade - 1 cuillerée à café de curry Pour la sauce - 1 cuillerée à café de moutarde - le jus d'un citron vert - 2... [Lire la suite]
12 août 2017

SALADE COLOREE DU SPORTIF

Une salade complète et végétarienne, surprenante dans sa composition et délicieuse !  SALADE COLOREE DU SPORTIF  Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients : - 2 sachets de blé de 220 g - 1 boîte de 400 g de haricots rouges - 2 tomates - 2 carottes - 2 branches de céleri branche - 1 citron jaune non traité - 6 brins de coriandre - 4 œufs - huile d'olive au citron de Menton - sel, poivre du moulin Réalisation : * Faire durcir les œufs dans de l'eau bouillante salée... [Lire la suite]
29 janvier 2014

MELI-MELO DE HARICOTS ET DE BLE AUX HERBES

A préparer rapidement, ce plat fait un bel effet, est nourrissant et peut être associé à la "cuisine placard". C'est un plat végétarien. MELI-MELO DE HARICOTS ET DE BLE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : 150 g de blé ( type Ebly ) 1 boîte de haricots rouges ( 500 g égouttés ) 1 oignon 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil plat vinaigre balsamique Préparation : * Faire cuire le blé à l'eau bouillante... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

SALADE DE BLE AU SAUMON ET A L'AVOCAT

Une salade originale, fraîche et aux saveurs prononcées ! La marinade, très originale, parfume divinement le saumon. SALADE DE BLE AU SAUMON ET A L'AVOCAT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 2 h Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients :    - 2 beaux pavés de saumon  - 200 g de blé genre Ebly  - 1 avocat et ½ citron pour le citronner ou 2 cuillerées à soupe de citron Sicilia  - 4 champignons de Paris  - 2 tomates fermes  - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive  - 2... [Lire la suite]
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