05 juillet 2017
PUDDING SALE AUX CAROTTES, POULET, FETA ET EPICES
Une nouvelle recette anti-gaspi quand il reste du pain dont on ne sait que faire... Et en plus, c'est bon !
PUDDING SALE AUX CAROTTES, POULET, FETA ET EPICES
Pour 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 70 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de carottes bio
- 200 g de blanc de poulet
- 2 oignons blancs frais bio
- 100 g de feta
- 3 œufs
- 150 g de pain rassis
- ½ l de lait
- 30 cl de crème liquide
- 2 cuillerées à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 cuillerée à café de graines de cumin ou de... [Lire la suite]10 juin 2017
ESCALOPES DE POULET AU POIVRE VERT ET TAGLIATELLES
Une recette simple et rapide mais qui présente bien et qui est fameuse !
ESCALOPES DE POULET AU POIVRE VERT ET TAGLIATELLES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 40 g de beurre
- 1 petit bocal de poivre vert en saumure
- sel
Réalisation :
* Saler les escalopes de poulet. Les poêler 12 minutes avec 20 g de beurre fondu. Réserver au chaud.
* Egoutter le poivre vert et le verser... [Lire la suite]25 mai 2017
BROCHETTES DE POULET ANANAS CITRONNELLE A LA PLANCHA
Encore une plancha aujourd'hui pour des brochettes de morceaux de poulet et ananas enfilés sur des bulbes de citronnelle qui donnent un parfum magnifique, le tout arrosé d'une délicieuse petite sauce pendant la cuisson...
BROCHETTES DE POULET ANANAS CITRONNELLE
A LA PLANCHA
Pour 4 personnes (8 brochettes)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 4 gros blancs de poulet (700 g environ)
- 2 ananas victoria
- 9 bulbes de citronnelle
- 2 gousses d'ail
- 50 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à... [Lire la suite]22 mai 2017
PIQUES DE POULET EN ROBE DE JAMBON A LA SAUGE A LA PLANCHA
Cà y est, la plancha reprend ENFIN du service ! Enfin un temps beau et chaud et le plaisir d'en profiter ! Ces piques de poulet changent un peu des brochettes traditionnelles et c'est délicieux ! Approbation générale et sans faille...
PIQUES DE POULET EN ROBE DE JAMBON A LA SAUGE
A LA PLANCHA
Pour 4 personnes (16 brochettes)
Préparation : 20 mn
Marinade : 1 h au moins
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 6 blancs de poulet
- 16 fines tranches de jambon cru
- 2 citrons jaunes bio
- 5 feuilles de... [Lire la suite]18 mai 2017
POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU
Un plat aux saveurs indiennes comme on aime chez moi, et qui peut être réalisé en deux temps trois mouvements !
POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Marinade : 1 h au minimum
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 800 g de blancs de poulet
- 3 gousses d’ail
- le jus d’un citron
- 1 morceau de gingembre de 4 cm
- 2 yaourts nature brassés
- 20 g de beurre
- 240 g de riz basmati
- 3 cuillerées à soupe de noix de cajou grillées et salées
- 4 gousses de cardamome
- 3... [Lire la suite]13 mai 2017
BURGERS POULET AVOCAT
Des burgers avec une salsa d'avocat bien relevée et des palets de poulet maison, c'était parfait pour un samedi soir... "Ils" ont beaucoup apprécié...
BURGERS MAISON POULET AVOCAT
Pour 4 personnes (ou 2 ados affamés !)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 500 g de filets de poulet
- 4 pains à hamburgers (pavot sarrasin)
- 1 œuf
- 1 bel avocat mûr
- 1 petit oignon blanc
- ½ citron vert
- 2 poignées de mâche
- 1 petit bouquet de coriandre
- 4 cuillerées à soupe de chapelure
- 1 cuillerée... [Lire la suite]22 avril 2017
BLANCS DE POULET A LA PATE D'OLIVE NOIRE AU CITRON DE MENTON, CHIFFONNADE DE POIVRONS ET TOMATES, ECRASE DE POMMES DE TERRE A L
Une recette qui sent bon le Sud et dont les saveurs enchantent le palais... L'huile d'olive au citron de Menton donne un parfum inégalable à l'écrasé de pommes de terre.
BLANCS DE POULET A LA PATE D'OLIVE NOIRE AU CITRON DE MENTON, CHIFFONNADE DE POIVRONS ET TOMATES,
ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'HUILE D'OLIVE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn + 20 mn
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 100 g de pâte d'olive noire au citron de Menton
- 2 piments rouges
- 1 gros poivron rouge
... [Lire la suite]10 avril 2017
POULET SAUCE CACAHUETES
J'ai réalisé plusieurs recettes de poulet à la cacahuète. Nous aimons beaucoup. Celle-ci a tendance à se placer sur le dessus du panier. Bien relevée et douce à la fois...
POULET SAUCE CACAHUETES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Marinade : 2 h au minimum
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 cuillerées à soupe de graines de sésame grillé
- 8 brins de coriandre
- 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
- 20 cl de crème de coco
Pour la marinade :
- 20 cl de lait... [Lire la suite]08 mars 2015
SALADE DE PATES AU POULET CURRY ET A L'AVOCAT
Il a fait tellement beau aujourd'hui que nous avons mangé une salade de pâtes ce soir ! Surprenante et délicieuse...
SALADE DE PATES AU POULET CURRY ET A L'AVOCAT
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 mn + 15 à 20 mn
Ingrédients
- 500 g de pâtes strozzapreti
- 4 blancs de poulet
- 2 avocats
- 200 g de mozzarella en bûche
- 1 citron
- 6 branches de persil plat
- 3 cuillerées à café de curry madras en poudre
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Réalisation :
* Dans une casserole, faire cuire... [Lire la suite]
