05 juillet 2021

COURGETTES RONDES FARCIES VEGETARIENNES

Dans le panier de légumes bio de la semaine, outre les fèves cuisinées dans la recette précédente, il y avait de magnifiques courgettes rondes. Pour un soir, j'ai fait cette recette végétarienne qui s'est révélée délicieuse ! Vous me suivez ? COURGETTES RONDES FARCIES VEGETARIENNES Pour 3 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients : - 3 grosses courgettes bio rondes (de même taille) - 150 g de boulgour ou couscous - 100 g de feta bio - 2 tomates bio - 12 feuilles de... [Lire la suite]

20 avril 2021

FILETS DE CABILLAUD, SAUCE CREME ET CITRON, ET LEUR COUSCOUS PERLE AUX CAROTTES, TOMATES CERISE ET RAISINS SECS

Cette recette de cabillaud avec ce boulgour perlé aux petits légumes est une véritable merveille !    L'accompagnement est original. J'ai vu cette recette sur Hellofresh, et comme souvent, j'ai transformé la recette à mon idée... FILETS DE CABILLAUD, SAUCE CREME ET CITRON, ET LEUR COUSCOUS PERLE AUX CAROTTES, TOMATES CERISE ET RAISINS SECS Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 4 filets de cabillaud - 2 carottes bio - 2 oignons jaunes bio - 500 g de... [Lire la suite]
18 avril 2016

POELEE DE BOULG(H)OUR AUX LEGUMES

Un plat complètement veggie ce soir... Avec des couleurs et des saveurs extraordinaires ! Et très bon pour la santé... POELEE DE BOULG(H)OUR AUX LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn en tout Ingrédients : - 250 g de boulg(h)our à grains moyens - 1 chou brocoli - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron rouge - 3 oignons blancs nouveaux avec la tige - 2 gousses d'ail - 1 morceau de 3 cm de gingembre frais - 1 citron vert - 3 cuillerées à soupe d’huile de sésame - 3 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
26 octobre 2015

FILETS MIGNONS DE PORC, QUINOA ET BOULGHOUR AUX HERBES

Rapide et délicieux ... Recette de Cuisine Actuelle n°295 JUILLET 2015 FILETS MIGNONS DE PORC, QUINOA ET BOULGOUR AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients :  - 2 filets mignons de porc (800g en tout) - 250g de mélange boulgour et quinoa - 1 botte d'oignons nouveaux - 1 oignon blanc - 1 gousse d'ail - 3 c à s d'huile d'olive - 1 bouquet de persil plat - thym, laurier - 2 cuillerées à soupe de graines de sésame toastées Réalisation : * Couper les filets... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

GRATIN DE COURGETTES AU BOULGOUR

Après la cueillette, la cuisine ! Je suis allée cueillir des légumes et des fruits dans une de ces fermes où cela se pratique. Il y avait une recrudescence de jeunes courgettes d'une quinzaine de centimètres vert sombre, fermes et tentantes à souhait... et de bien d'autres produits d'ailleurs : tomates, fraises, pommes, haricots... ! De retour à la maison, réalisation de ce petit gratin qui a enchanté nos papilles... GRATIN DE COURGETTES AU BOULGOUR Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : -... [Lire la suite]
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