750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

celeri branche bio
30 octobre 2023

COCOTTE DE MERGUEZ ET KEFTAS AUX LEGUMINEUSES, TOMATES ET CORIANDRE

COCOTTE DE MERGUEZ ET KEFTAS AUX LEGUMINEUSES, TOMATES ET CORIANDRE
Voici un plat énergétique aux couleurs d'Halloween... Bien épicé et qui réveille ! Suivez-moi en cuisine, c'est parti ! COCOTTE DE MERGUEZ ET KEFTAS AUX LEGUMINEUSES, TOMATES ET CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos (si on cuisine les pois...
Publicité
11 mars 2023

MITONNE DE VEAU AUX CAROTTES EN CROUTE DE POMMES DE TERRE

MITONNE DE VEAU AUX CAROTTES EN CROUTE DE POMMES DE TERRE
Les légumes du panier de l'AMAP m'inspirent de bons petits plats mijotés... Cette cocotte de sauté de veau, de carottes, de céleri et d'oignons rouges sous leur croûte de pommes de terre dégage un fumet merveilleux et fond dans la bouche... MITONNE DE...
17 février 2023

JOUES DE BOEUF CONFITES AU GINGEMBRE, VIN ROUGE, PORTO ET CREME DE PRUNEAUX

JOUES DE BOEUF CONFITES AU GINGEMBRE, VIN ROUGE, PORTO ET CREME DE PRUNEAUX
La joue de boeuf est un morceau abordable, vraiment fondant et plein de saveurs. Je l'ai encore constaté avec cette recette dont j'ai particulièrement apprécié la sauce, très originale de par ses ingrédients et extrêmement parfumée... JOUES DE BOEUF CONFITES...
23 janvier 2023

SOUPE PAYSANNE A L'OS A MOELLE ET AUX LEGUMES D'HIVER

SOUPE PAYSANNE A L'OS A MOELLE ET AUX LEGUMES D'HIVER
Dans le panier de légumes de l'AMAP de la semaine, de bons légumes à pot au feu... Alors, n'ayant pas trouvé la viande que je désirais pour réaliser un bon pot au feu, je me suis rabattue sur les os à moelle et j'ai cuisiné un bon bouillon très bienvenu...
1 décembre 2022

SAUTE DE BOEUF AUX HARICOTS BLANCS ET AUTRES LEGUMES D'HIVER

SAUTE DE BOEUF AUX HARICOTS BLANCS ET AUTRES LEGUMES D'HIVER
Un plat sans marinade et sans vin, très complet où l'on retrouve de nombreux légumes, l'ensemble étant réconfortant et bienvenu quand les températures baissent. Il est possible de le faire avec du veau si l'on n'est pas tenté par la viande rouge... SAUTE...
Publicité
26 novembre 2022

SOUPE PAYSANNE AUX HARICOTS BLANCS ET AUX LEGUMES D'HIVER, LARD ET JAMBON

SOUPE PAYSANNE AUX HARICOTS BLANCS ET AUX LEGUMES D'HIVER, LARD ET JAMBON
Le panier de l'AMAP que m'a rapporté un de mes fils et le temps nettement plus frais m'ont donné l'envie de cette soupe campagnarde bien garnie qui à elle toute seule est un repas complet ! Nous nous sommes régalés et des souvenirs de petite fille ont...
19 octobre 2022

CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE ET JAMBON

CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE ET JAMBON
Un autre élément de mon apéro déjeunatoire... J'aime bien préparer des cakes pour les apéritifs, ce sont des plats que l'on picore à son aise et qui sont nourrissants. La version petits cubes est parfaite ! CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE...
10 octobre 2022

SOUPE ORANGE D'AUTOMNE AU JAMBON

SOUPE ORANGE D'AUTOMNE AU JAMBON
Un très beau morceau de courge dans le panier de l'AMAP de la semaine, des tomates ainsi que des poivrons longs doux et des oignons qui restaient de la semaine dernière , de très jolis piments dans le jardin, et un reste de jambon, voilà qui incite à...
25 juin 2022

OSSO BUCO D'ETE ET SA GREMOLATA

OSSO BUCO D'ETE ET SA GREMOLATA
Mon cher et tendre aime particulièrement ce plat et je l'ai réalisé version été avec des tomates fraîches qui commencent à avoir une vraie saveur et une gremolata, cette persillade italienne, qui donne de la couleur et du peps à ce plat délicieux... La...
1 février 2022

EMINCES DE PORC A L'ANANAS SAUCE AIGRE-DOUCE

EMINCES DE PORC A L'ANANAS SAUCE AIGRE-DOUCE
Selon l'astrologie chinoise, 2022 est l'année du TIGRE d'EAU, qui commence le 1er février et durera jusqu'au 21 janvier 2023. Le TIGRE implique la notion de mouvement, de rébellion et de risque. Elle succède à l'année du BUFFLE de METAL et elle cédera...
Publicité
1 2 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Newsletter
Archives
Derniers commentaires
Visiteurs
Depuis la création 3 537 001
Publicité