07 janvier 2018

COTES DE PORC AU CITRON, MIEL ET CURRY

Une recette extrêmement parfumée sublimée par l'extraordinaire parfum des citrons de Menton. A réaliser d'urgence ! COTES DE PORC AU CITRON, MIEL ET CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 belles côtes de porc premières - 3 citrons de Menton (tellement parfumés ! Et c'est la saison...) - 1 morceau de gingembre frais de 4 cm - 5 cuillerées à soupe de délice de miel au citron de Menton - 3 cuillerées à soupe de curry fort - 3 cuillerées à... [Lire la suite]

29 juin 2017

COTES DE PORC MARINADE AU PAPRIKA A LA PLANCHA

Une plancha avec du porc, du déjà vu, mais bien sûr avec une nouvelle marinade ! COTES DE PORC MARINADE AU PAPRIKA A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 4 h Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 belles côtes de porc premières - 2 saucisses à l'ancienne coupées aux couteaux - 8 tranches de lard - 1 chorizo fort Pour la marinade : - 3 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre frais de 4 cm - 2 citrons verts - 8 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]