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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

canard confit
29 janvier 2019

TERRINE DE CHOU FARCI AU CONFIT DE CANARD ET PETITS LEGUMES

TERRINE DE CHOU FARCI AU CONFIT DE CANARD ET PETITS LEGUMES
Je fais souvent du chou farci, c'est délicieux et réconfortant lorsqu'il fait froid. Pour varier aujourd'hui, j'ai enrichi la farce de cuisses de canard confit et j'ai pensé que la présentation en terrine donnerait un air différent. C'était excellent...
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1 juillet 2017

POELEE DE POMMES DE TERRE AUX GESIERS CONFITS

POELEE DE POMMES DE TERRE AUX GESIERS CONFITS
Un plat rapidement exécuté, qui sent bon le terroir... POELEE DE POMMES DE TERRE AUX GESIERS CONFITS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 400 g de gésiers de canard confits (sous vide) - 800 g de pommes de terre...
20 mars 2016

CASSOULET TOULOUSAIN

CASSOULET TOULOUSAIN
Un plat traditionnel de terroir... Le cassoulet (de l'occitan caçolet) est un plat du Languedoc, à base de haricots secs généralement blancs et de viande. A son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la CASSOLE en terre cuite....
31 janvier 2016

PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES DE TERRE NAVETS BLONDS AUX NOISETTES

PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES DE TERRE NAVETS BLONDS AUX NOISETTES
Un délice ! Les navets se marient très bien avec le canard et parfument les pommes de terre, le croquant des noisettes est le bienvenu et les petites gouttes de balsamique relèvent discrètement le persil plat frais... PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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