21 septembre 2015

GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE

Encore un concept que je ne connaissais pas : celui du gâteau dit invisible ! Je me suis inspirée d'une recette du livre "LE GATEAU INVISIBLE" maxi fruits, mini sucre, chez Marabout. Le concept : un maximum de fruits qui absorberont la pâte à la cuisson. A signaler de très bonnes recettes de gâteaux invisibles salés que vous retrouverez bientôt ici, c'est sûr ! GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 à 45 mn Ingrédients : - 3 ou 4 pommes (600... [Lire la suite]
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03 mars 2015

PORC AU CARAMEL

Un délice sucré salé venu d"ailleurs, très simple à réaliser. PORC AU CARAMEL Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 30 mn au moins Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800 g d'échine de porc ou de filet de porc - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe de sucre - 1 gros oignon - 2 cuillerées à soupe d'huile - 3 cuillerées à soupe de caramel liquide (ou pour un caramel maison :60 g de sucre en poudre, 60 gr d’eau, 2 cuillerées à soupe de sauce soja) - 6 cuillerées à... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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28 janvier 2014

TARTE TATIN

Un dessert traditionnel et délicieux... TARTE TATIN Pour  6 Personne(s) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min ( 20 + 25 ) Temps de repos : 20 min Ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine 25 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 œuf Pour la garniture : 100 g de beurre 200 g de sucre en poudre 8 belles pommes ( reinettes ou golden ) 2 cuillerées à café de poudre de cannelle  Préparation : Préparer la garniture : *... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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