cerneaux de noix : Tous les messages sur cerneaux de noix - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

27 mai 2022

BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX

Le petit goûter traditionnel entre amies... Parfum chocolat cette fois-ci ! Bon en plein cagnard au soleil, c'était un peu risqué mais que c'était bon ! BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour le brownie - 300 g de chocolat noir - 75 g de farine T55 bio - 200 g de sucre blond - 3 œufs bio - 150 g de beurre - 150 g de cerneaux de noix - 2 pincées de fleur de sel Pour le coulis au chocolat - 100 g de chocolat noir - 5 cl de crème... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:12 - DESSERTS - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : beurre, cerneaux de noix, chocolat noir, crème fraîche liquide, farine bio complète T55 bio, fleur de sel, oeufs bio, sucre de canne blond

05 mars 2022

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX

J'ai encore puisé dans le panier de l'AMAP, cette fois pour des oignons rouges et du potiron, pour réaliser une belle tarte végétarienne aux couleurs chatoyantes et aux saveurs sucrées salées. Un régal ! TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Repos : 1 h 30 Cuisson : 35 mn Ingrédients : Pour la pâte - 230 g de farine bio T80 - 20 g de parmesan râpé - 1 cuillerée à café de sel - poivre du moulin - 1 cuillerée à café de curcuma en poudre - 5 cl d'huile d'olive bio - 1 œuf... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:08 - ENTREES - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : beurre, bûche de chèvre, cerneaux de noix, curcuma en poudre, farine bio T80, huile d'olive bio, miel d'acacia bio, oignons rouges bio, parmesan râpé, potiron bio, œuf bio

10 janvier 2022

CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX

Je suis extrêmement en retard pour passer mes recettes ! Je vous fais toutes mes excuses... Cette recette de chapon, simple et succulente, pour clôturer le dossier des plats de fêtes, elle sera bienvenue l'année prochaine ! Et je vais tenter de mettre les bouchées doubles... CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX, CHATAIGNES PARFUMEES Pour 8 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 2 h 30 Ingrédients : - 1 chapon fermier de 3 kg (label rouge ou mieux Bresse) avec son foie - 20 cl de bouillon... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:51 - FETES (NOEL, 1er JANVIER, ...) - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : beurre, bouillon de poulet bio, cerneaux de noix, chapelure, chapon, cognac, crème fraîche épaisse bio, foie gras de canard cru, lard, lardons, noix de muscade, échalotes bio, échine de porc, œuf bio

23 septembre 2021

SALADE DES VENDANGEURS

Cette jolie salade originale avec des produits de fin d'été et début d'automne... Le mélange est harmonieux, les saveurs délicieuses ! SALADE DES VENDANGEURS Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 100 g de muscat de Hambourg - 4 figues noires - 2 côtes de céleri bio - 100 g de mâche bio - quelques branches de cerfeuil bio - 100 g de bleu d'Auvergne - 50 g de cerneaux de noix - 2 cuillerées à soupe d'huile de noix - 1 cuillerée à café de moutarde aux noix - 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]