cerneaux de noix - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

cerneaux de noix

15 décembre 2022

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES

J'ai reçu un joli lot de pommes golden du Limousin AOP expédié par les soins d'Audrey mon interlocutrice chez AOP Pomme du Limousin. Merci à elle, nous adorons ces pommes ! J'ai décidé de les mettre en valeur en leur conservant autant que faire se peut...

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Tags: beurre, abricots secs, pistaches, cranberries, sablés, cannelle en poudre, pommes golden du Limousin AOP, cerneaux de noix, miel d'acacia bio, orange confite

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29 novembre 2022

QUICHE AUX EPINARDS, BUCHE DE CHEVRE, CHAMPIGNONS ET NOIX TORREFIEES

En ce moment, des épinards toutes les semaines dans le panier d'AMAP... Cette fois, je les ai accommodés dans une quiche bien garnie et bien riche (comme dirait Cyril Lignac, c'est comme çà que c'est bon...). Mon petit monde a beaucoup aimé ! QUICHE AUX...

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Tags: muscade, pâte feuilletée, quiche, échalote bio, champignons de Paris blonds bio, crème fraîche épaisse bio, huile d'olive bio, épinards frais bio, cerneaux de noix, bûche de chèvre Sainte-Maure, fromage de chèvre frais bio, oignons blancs bio, beurr

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19 octobre 2022

CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE ET JAMBON

Un autre élément de mon apéro déjeunatoire... J'aime bien préparer des cakes pour les apéritifs, ce sont des plats que l'on picore à son aise et qui sont nourrissants. La version petits cubes est parfaite ! CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu d'Auvergne, jambon blanc, huile de noix, levure chimique, estragon bio, yaourt grec, céleri branche bio, cake salé, cerneaux de noix, farine bio complète T55 bio

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15 octobre 2022

DIP D'AVOCATS ET EPINARDS, FACON GUACAMOLE

Second volet de mon trio de dips... Après le toum libanais, voici un dip façon guacamole revu et corrigé avec une version plus locale. Un pur délice qui a beaucoup titillé les papilles de mes convives... Vous êtes partants ? DIP D'AVOCATS ET EPINARDS,...

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Tags: tabasco, endive, avocats, pousses d'épinards, citron jaune bio, ail bio, piment d’Espelette, huile d’olive bio, cerneaux de noix

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27 mai 2022

BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX

Le petit goûter traditionnel entre amies... Parfum chocolat cette fois-ci ! Bon en plein cagnard au soleil, c'était un peu risqué mais que c'était bon ! BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour...

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Tags: beurre, chocolat noir, crème fraîche liquide, fleur de sel, oeufs bio, sucre de canne blond, cerneaux de noix, farine bio complète T55 bio

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5 mars 2022

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX

J'ai encore puisé dans le panier de l'AMAP, cette fois pour des oignons rouges et du potiron, pour réaliser une belle tarte végétarienne aux couleurs chatoyantes et aux saveurs sucrées salées. Un régal ! TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX...

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Tags: bûche de chèvre, beurre, œuf bio, huile d'olive bio, parmesan râpé, potiron bio, curcuma en poudre, cerneaux de noix, miel d'acacia bio, farine bio T80, oignons rouges bio

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10 janvier 2022

CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX

Je suis extrêmement en retard pour passer mes recettes ! Je vous fais toutes mes excuses... Cette recette de chapon, simple et succulente, pour clôturer le dossier des plats de fêtes, elle sera bienvenue l'année prochaine ! Et je vais tenter de mettre...

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Tags: beurre, lardons, chapelure, cognac, lard, noix de muscade, foie gras de canard cru, chapon, œuf bio, échalotes bio, bouillon de poulet bio, crème fraîche épaisse bio, échine de porc, cerneaux de noix

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23 septembre 2021

SALADE DES VENDANGEURS

Cette jolie salade originale avec des produits de fin d'été et début d'automne... Le mélange est harmonieux, les saveurs délicieuses ! SALADE DES VENDANGEURS Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 100 g de muscat de Hambourg...

Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu d'Auvergne, vinaigre de cidre, huile de noix, moutarde aux noix, mâche bio, céleri branche bio, cerfeuil bio, cerneaux de noix, figues noires, raisin noir (muscat de Hambourg)

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