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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

champagne
29 décembre 2019

CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU

CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU
Avec presque une semaine de retard je poste ma recette de plat de fête pour Noël. Un délice, ni trop lourd ni trop gras et parfumé comme il faut ! CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON...
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14 février 2019

EROS ENFLAMME

EROS ENFLAMME
Notre cocktail saint-Valentin 2019... Un cocktail qui sous des airs sages peut s'avérer un peu traître... Parfait pour une soirée en amoureux... EROS ENFLAMME Pour 2 flûtes à champagne Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 mesures de 5 cl...
29 avril 2018

COCKTAIL BARBOTAGE

COCKTAIL BARBOTAGE
Un cocktail qui n'est pas de ma composition celui-là, raffiné, fruité et rafraîchissant, d'une couleur délicieuse, qui allie la douceur et le côté tonique. Il existe une version avec cognac et grand marnier mais elle m'a semblée un peu trop titrée en...
5 mai 2017

COCKTAIL MIMOSA

COCKTAIL MIMOSA
Le Mimosa a été créé au Ritz à Paris en 1925. C'est un cocktail délicieux et ultra simple à réaliser ! COCKTAIL MIMOSA Pour 2 flûtes à champagne Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 16 cl de champagne - 2 cl de liqueur d'orange (triple sec,...
14 février 2017

LE CUPIDON

LE CUPIDON
Une explosion de saveurs dans la bouche, beaucoup de douceur pour une soirée bien réussie entre amoureux... LE CUPIDON Pour 2 verres à cocktail, à remplir 3 fois Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 10 cl de Cointreau - 20 cl de jus de fruits...
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15 janvier 2016

COCKTAIL CHAMPAGNE « PICK- ME- UP»

COCKTAIL CHAMPAGNE « PICK- ME- UP»
Il mérite bien son nom de "remontant" ou plus littéralement "cueille-moi"... Mais ce qu'il est bon ! COCKTAIL CHAMPAGNE «PICK-ME-UP» Pour 1 verre tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 cl de crème de framboise - 2 cl de jus d'orange...
15 juillet 2015

PETILLANTE LOUVE

PETILLANTE LOUVE
Après Lumen et Louise, la troisième de nos petites filles attendues pour ce début d'été est arrivée à l'heure du goûter le 14 Juillet ... Et donc un troisième cocktail a germé dans ma tête pour fêter l'arrivée de Louve . .. Il s'en est fallu de peu qu'il...
11 juillet 2015

« SWEET LOUISE FIZZ »

« SWEET LOUISE FIZZ »
Après Lumen, voici Louise, la deuxième de nos trois petites filles attendues pour ce début d'été, qui a pointé le bout de son nez il y a cinq jours ... Les mamies font des gâteaux (et j'en suis !) et quelques unes, peut-être, inventent des cocktails,...
12 juin 2015

LUMEN

LUMEN
Cocktail pour saluer l'arrivée de la première de mes trois petites filles attendues pour le début de l'été ... « LUMEN » C'est ainsi qu'elle s'appelle et cela m'a donné l'idée de ce cocktail lumineux et chaud ... Pour 1 grand verre Ingrédients : - 3 cl...
25 mai 2015

REVE ROSE

REVE ROSE
Une fois n'est pas coutume... Voici la recette d'un nouveau cocktail pour entrer dans la belle saison ... REVE ROSE Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients (pour 4 grands verres) : - 16 cl de liqueur de framboise - 4 cl de Gin -...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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