06 mai 2018
CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES
C'était l'anniversaire de mon dernier loulou aujourd'hui... 21 ans déjà ! C'est un amoureux des fruits, ce gâteau était fait pour lui ! (source Cuisine Actuelle n° 329, mai 2018). Un pur délice !
CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES
Le cheesecake est LE gâteau au fromage des Etats-Unis. Le traditionnel contient des oeufs et est cuit au four. La version "mode" sans cuisson contient de la gélatine pour une bonne tenue de la crème. Celui-ci ne contient ni oeufs, ni gélatine et ne nécessite aucune cuisson.
Pour 6 à... [Lire la suite]17 mars 2016
CHEESECAKES AU KIWI
Un dessert tout joli et vraiment bon avec cette acidité donnée par le coulis au kiwi...
CHEESECAKES AU KIWI
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h 25
Repos : 3 h
Ingrédients :
Pour le cheesecake
- 180 g de biscuits « digestive » écossais (shortbread)
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais type Philadelphia
- 25 cl de crème fraîche
- 130 g de sucre en poudre
- 20 g de sucre glace
- 2 œufs
- 20 g de maïzena
- quelques gouttes de colorant alimentaire vert
Pour la... [Lire la suite]06 mai 2015
CHEESECAKE AVOCAT SAUMON TUC
Une jolie entrée réalisée aujourd'hui pour les 18 ans de mon "petit" dernier, pleine de douceur...
CHEESECAKE AVOCAT SAUMON TUC
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 100 g de biscuits salés Tuc
- le jus de 1/2 citron vert
- 4 tranches de saumon
- 60 g de beurre mou
- 3 avocats moyens bien mûrs
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 16 brins de ciboulette
- sel et poivre
- 10 gouttes de... [Lire la suite]
