27 août 2017

CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES

Une belle découverte avec ce chou-fleur très parfumé cuit entier au four, comme le poulet aux épices qu'il accompagnait... Délicieux ! CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau chou-fleur - 2 yaourts - 1 citron vert bio - 1 morceau de 3 cm de gingembre frais - 2 cuillerées à soupe de mélange marocain de 45 épices (on peut prendre du 4 épices, du ras-el-hanout, du curcuma, de la noix de muscade, du curry, de la coriandre, du cumin et les... [Lire la suite]

28 février 2016

TRIO DE PUREES

Un assemblage de légumes parfait ! Et délicieux... Avec ce genre de recettes, manger des légumes est un véritable plaisir... TRIO DE PUREES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 300 g de carottes - 300 g de brocoli - 300 g de chou-fleur - 300 g de pommes de terre - 1 bocal de 200 g de poivrons rouges - 3 grosses cuillerées de crème fraîche épaisse - 90 g de comté râpé - sel, poivre - noix de muscade - 1 cuillerée à café de cumin Réalisation : *... [Lire la suite]
12 janvier 2015

GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL

Le chou, les choux, n'ont pas un succès fou chez moi... Et je suis obligée de les "accompagner" pour les faire passer... Voici un gratin que j'adore... Selon les goûts, on peut se passer des pommes de terre. Quant au jambon, c'est pour avoir un plat complet ! GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn en tout Ingrédients : - 1 chou-fleur - 1 chou brocoli - 9 pommes de terre moyennes - 10 cl de lait - 1 cuillerée à soupe de gros sel - 100 g... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 octobre 2013

DROLE DE TETE !

A faire avec les enfants ...  Qui n'a pas eu de difficulté à faire goûter puis apprécier des légumes et notamment des crudités à ses enfants ? Une petite activité qui risque de changer les choses... Premier truc :  Aller faire les achats de ces produits avec eux. Deuxième truc : Jouer, créer... (même si on ne doit pas jouer avec la nourriture, là, on ne gâche rien !) DROLE DE TETE ! Un peu de pédagogie... Objectifs de cette activité créatrice et gustative ( pour plusieurs enfants en même temps)- Réaliser une tête... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,