21 juillet 2018
CHICH TAOUK, BROCHETTES DE POULET LIBANAISES AUX EPICES
Ce temps magnifique que nous avons la chance d'avoir cette année nous incite aux recettes des pays méditerranéens et aux planchas... Aujourd'hui, c'est au Liban que nous avons rendu visite... Et nous avons adoré ces petites brochettes parfumées dans un pain pita accompagnées de taboulé libanais très frais...
CHICH TAOUK, BROCHETTES DE POULET LIBANAISES AUX EPICES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Marinade : 2 h (ou mieux une nuit)
Cuisson : 12 mn
Ingrédients :
- 800 g de filets de poulet
- 3... [Lire la suite]13 août 2017
PATES AU BROCOLI, CITRON PARMESAN
Un plat de pâtes au brocoli, végétarien, que le citron et le parmesan viennent réveiller... Excellent !
PATES AU BROCOLI, CITRON PARMESAN
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 23 mn
Ingrédients :
- 400 g de pipe rigate
- 1 tête de brocoli
- 2 citrons jaunes
- 1 litre de bouillon de légumes
- 60 g de parmesan râpé
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- baies roses
- sel, poivre
Réalisation :
* Faire cuire 10 minutes les pâtes dans le bouillon de légumes porté à... [Lire la suite]23 juin 2017
OCEAN BREEZE COCKTAIL
Presque au bord de l'océan, le vent, le bruit des vagues...AHHHHHH!
OCEAN BREEZE COCKTAIL
Pour 4 verres (type verres à whisky)
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 16 cl de jus de rhum blanc à 50° (4 cl par verre)
- 8 cl de curaçao bleu
- 8 cl de lait de coco (de malibu si l'on n'aime pas la texture du lait de coco)
- 2 citrons (1 pour le jus, 1 pour les rondelles de déco)
- Sprite
- une dizaine de glaçons
Réalisation :
* Mettre le rhum, le curaçao bleu, le lait de coco et un trait de jus de citron... [Lire la suite]04 avril 2017
TARTE AU CITRON BRILLANTE
Une jolie tarte toute simple mais aux saveurs très prononcées. Qui aime le citron me suive !
TARTE AU CITRON BRILLANTE
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn + 30 mn
Ingrédients :
Pour la pâte sablée : (une pâte sablée du commerce si on est très pressé)
- 220 g de farine tamisée
- 30 g de poudre d'amandes
- 90 g de sucre glace (pâte moins cassante donc beaucoup plus fondante)
- 1 pincée de sel
- 130 g de beurre mou
- 1 œuf
Pour la garniture :
- 4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes)
-... [Lire la suite]27 juin 2016
KEFTAS DE VEAU AUX EPICES ET HERBES FRAICHES
Une envie de saveurs d'ailleurs pour rappeler le beau temps qui s'est déjà enfui... Un pur délice ces keftas de veau ! Merci Laurence pour le mélange 45 épices que tu m'as rapporté du Maroc !...
KEFTAS DE VEAU AUX EPICES ET HERBES FRAICHES
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Repos : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 600 g de veau haché
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 citrons bio
- 8 brins de persil plat
- 8 brins de coriandre
- 4 brins de menthe
- 2 cuillerées à café de cumin
- 1... [Lire la suite]
