27 décembre 2021

COURONNE APERITIVE DE NOEL

Entre deux fêtes... Pour changer un peu des branches de sapin, de quoi présenter quelques anti-pasti... L'odeur est agréable et on peut garnir davantage de romarin et fabriquer une véritable couronne. COURONNE APERITIVE DE NOEL Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 200 g de charcuteries variées (jambon, rosette, salami) - 16 mini-poivrons farcis au chèvre - 24 olives vertes farcies aux amandes - 24 olives violettes - 16 pétales de tomates confites - 24 cubes d'emmental bio -... [Lire la suite]

13 septembre 2021

LASAGNES SAUMON ET EPINARDS, LEGUMES ITALIENS

J'ai regardé quelques unes des émissions de Cyril LIGNAC, TOUS EN CUISINE. J'y ai repéré cette recette de lasagnes, quelque peu différente de la recette de lasagnes au saumon que je réalise habituellement. J'aime beaucoup les légumes qui garnissent ce plat ! LASAGNES SAUMON ET EPINARDS, LEGUMES ITALIENS d'après Cyril LIGNAC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 6 feuilles de pâte à lasagne fraîche (250 g, 14x20 cm environ) - 4 pavés de saumon bio de 150 g - 400 g de... [Lire la suite]
29 juin 2019

RILLETTES DE SAUMON FUME A L'ARTICHAUT

Avec cette chaleur, c'est régime salades, tartinades et fruits... Ces rillettes sont délicieuses et rafraîchissantes, laissez-vous tenter ! RILLETTES DE SAUMON FUME A L'ARTICHAUT Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 300 g de cœurs d'artichauts en bocal - 4 tranches de saumon fumé (150 g environ) - ½ citron jaune bio - 200 g de fromage frais - 50 g de pignons de pin - 1 échalote - 8 brins de persil (facultatif) - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive au citron de Menton ... [Lire la suite]
04 août 2018

SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES

En ce moment, ce sont les salades qui sont reines avec cette chaleur ! En voici une nouvelle... SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 400 g de penne - 1 tomate noire de Crimée - 1 tomate ananas - 1 tomate allongée torino - 1 tomate green zebra - 1 bocal de cœurs d'artichauts à l'huile - 2 boules de mozzarella di bufala de 125 g chacune - 100 g d'olives noires dénoyautées - 12 tranches de jambon cru italien - 8 brins de ciboulette Pour... [Lire la suite]
19 mai 2018

SALADE SURPRISE RIZ ROUGE, HARICOTS VERTS, PETITS POIS, COEURS D'ARTICHAUTS, DINDE, OIGNON ROUGE, ABRICOTS SECS ET PISTACHES

Encore une salade "surprise" tant les ingrédients peuvent paraître inattendus... Et cela fonctionne ! A la fois délicieuse et complète cette salade. SALADE SURPRISE RIZ ROUGE, HARICOTS VERTS, PETITS POIS, COEURS D'ARTICHAUTS, DINDE, OIGNON ROUGE, ABRICOTS SECS ET PISTACHES  Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 2 poignées de jeunes pousses de salade - 300 g de riz rouge - 400 g de filets de dinde - 250 g de cœurs d'artichauts à l'huile - 200 g de haricots verts frais - 150 g... [Lire la suite]
11 mai 2018

SALADE SURPRISE COEURS D'ARTICHAUTS, QUINOA, HARICOTS ROUGES ET BLANCS, CHAMPIGNONS, MOZZARELLA ET CONCASSEE DE TOMATES

Une salade peu commune, avec des ingrédients qui au final se marient parfaitement. La concassée de tomates maison donne une saveur exquise et permet une liaison parfaite. Nous avons adoré ! (même les ados !) SALADE SURPRISE "COEURS D'ARTICHAUTS, QUINOA, HARICOTS ROUGES ET BLANCS, CHAMPIGNONS, MOZZARELLA ET CONCASSEE DE TOMATES"   Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 22 mn Ingrédients : - 2 poignées de jeunes pousses de salade - 500 g de cœurs d'artichauts à l'huile - 300 g de haricots rouges en boîte ... [Lire la suite]
22 juillet 2014

SALADE DE SERPENTINI, COPPA, COEURS D'ARTICHAUTS

Une salade de pâtes, encore oui, différente, bien sûr ! Un petit coup de coeur pour les coeurs d'artichauts, j'adore çà ! SALADE DE SERPENTINI, COPPA, COEURS D'ARTICHAUTS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 400 g de serpentini - 12 tomates cerise grappe - 1 petite boîte de maïs - 16 tranches de coppa - 1 boîte de cœurs d'artichauts Pour la sauce : - 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillerée à soupe... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 20:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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