26 janvier 2023
POMMES DE TERRE HASSELBACK AU CHORIZO ET AU FROMAGE
Envie d'un plat simple et économique pour nous deux ce midi sans chichi ... C'est très bon et cette petite recette requinque !
POMMES DE TERRE HASSELBACK AU CHORIZO ET AU FROMAGE
Pour 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 6 pommes de terre moyennes à grosses bio
- ½ chorizo fort
- 100 g de comté
- 50 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive bio
- thym bio
- romarin bio
- paprika doux
- sel saveur thym romarin de Rivesaline
- poivre
Réalisation :
*... [Lire la suite]01 octobre 2022
OEUFS COCOTTE EN NID DE POIS CASSES, LARDONS ET LEUR TUILE DE COMTE
Un reste de purée de pois cassés maison et délicieuse... Et cette envie de la réhabiliter en repas du soir !
OEUFS COCOTTE EN NID DE POIS CASSES, LARDONS ET LEUR TUILE DE COMTE
Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 2 gros œufs bio
- 40 g de lardons fumés
- 60 g de comté
- 300 g de purée maison de pois cassés
- quelques pluches de coriandre fraîche bio
- 15 cl de crème fraîche bio
- 40 g de beurre
- 1 cuillerée à soupe d’huile neutre bio
- 2 cuillerées à café... [Lire la suite]16 mars 2021
BALLOTINS DE DINDE EN HABIT DE LARD FUME AU COMTE
Beaucoup de recettes avec du fromage en ce moment, c'est bon et c'est réconfortant... Et ces escalopes de dinde roulées sont tellement tendres préprées ainsi !
BALLOTINS DE DINDE EN HABIT DE LARD FUME AU COMTE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde
- 8 fines tranches de poitrine fumée
- 40 g de farine bio
- 40 g de beurre
- ½ l de lait entier bio
- 80 g de comté
- 8 brins de persil plat bio
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive bio
- noix de... [Lire la suite]13 novembre 2020
TARTE AUX TOMATES, COMTE, THON ET MOUTARDE VERTE
Cette tarte, que je fais régulièrement, est très appréciée chez moi. Est-ce la moutarde verte à l'estragon qui lui donne cette saveur toute particulière ? J'en suis sûre...Allez, on profite des dernières tomates qui ont encore un peu de goût, on profite aussi de l'origan et de l'estragon qui peuplent encore le jardin, et c'est parti, vous me suivez ?
TARTE AUX TOMATES, COMTE, THON ET MOUTARDE VERTE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 55 mn en tout
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée ou une pâte... [Lire la suite]08 juillet 2020
GRATIN DE RAVIOLES DU DAUPHINE AUX DEUX COURGETTES, SAUCE A LA TOMATE
La récolte des courgettes commence au potager... En voici deux utlisées dans ce gratin végétarien surprenant et délicieux...
GRATIN DE RAVIOLES DU DAUPHINE AUX COURGETTES, SAUCE A LA TOMATE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 6 plaques de ravioles du Dauphiné bio
- 1 courgette bio verte
- 1 courgette jaune bio
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 400 g de tomates concassée en conserve
- 200 g de comté
- sel,poivre
Réalisation :
* Allumer le four th 6... [Lire la suite]13 juin 2020
BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX TOMATES CERISE A LA PLANCHA
Un petit délice à la plancha ! Ces brochettes de saltimbocca peuvent se préparer à l'avance et s'accompagnent très bien d'une salade de riz. Essayez, vous ne regretterez pas !
BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX TOMATES CERISE
A LA PLANCHA
Pour 4 personnes (et 6 brochettes)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 escalopes de veau fines
- 8 tranches de jambon sec
- 8 tranches fines de comté
- feuilles de sauge bio (au goût)
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
... [Lire la suite]13 mai 2020
TARTE "EGGS AND BACON"
Une tarte parfaite pour un brunch ! Ou pour un repas du soir en l'accompagnant d'une salade... Mes fistons l'ont dévorée !
TARTE "EGGS AND BACON"
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée bio
- 150 g de mascarpone
- 150 g de comté
- 8 tranches fines de lard de poitrine fumé
- 4 œufs bio
- ½ bouquet de ciboulette bio
- sel, poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th.6 (180°).
* Râper le comté (râpe à gros trous).
* Etaler la pâte en... [Lire la suite]11 avril 2020
GALETTES DE POMMES DE TERRE ET LEUR PETITE SALADE LAITUE, TOMATES CERISE ET COMTE
Une recette de Cyril Lignac qui valorise une bonne purée très améliorée... Les jeunes adorent mais leurs parents aussi !
GALETTES DE POMMES DE TERRE ET LEUR PETITE SALADE LAITUE, TOMATES CERISE ET COMTE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 à 35 mn
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 10 cl de crème liquide entière
- 50 g de farine bio
- 100 g de comté
- 2 gros œufs bio (1 entier et 1 jaune)
- 200 g de laitue ou roquette
- 100 g de tomates cerise
- 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]21 février 2020
CAKE POIREAUX, JAMBON ET COMTE EN ROBE DE LARD
Pour continuer avec les poireaux du panier de la semaine, ce cake enrobé de fines tranches de lard croustillantes et pour accompagner les poireaux, du jambon et du comté. Absolument délicieux !
CAKE POIREAUX, JAMBON ET COMTE EN ROBE DE LARD
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 3 poireaux bio bien tendres
- 150 g de dés de jambon blanc
- 150 g de comté
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile + 1 cuillerée à soupe pour la cuisson des poireaux
- 3 gros œufs bio
- 1... [Lire la suite]04 novembre 2019
TOURTE FRANC-COMTOISE
Une tourte réconfortante pour ce soir bien frais... La saucisse de Morteau renforcée par la moutarde parfume à merveille les pommes de terre, c'est un délice !
TOURTE FRANC-COMTOISE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 1 saucisse de Morteau
- 6 belles pommes de terre
- 300 g de comté râpé
- 1 jaune d'oeuf bio
- poivre
Réalisation :
* Dans une casserole d'eau, déposer la... [Lire la suite]
