concombre - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

concombre

31 août 2019

BOEUF CRU FACON THAÏE

Une salade très rafraîchissante et aïe, aïe, aïe ! très piquante !!! Mais avec des saveurs extraordinaires qui font voyager... BOEUF CRU FACON THAÏE Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 300 g de viande de...

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Tags: sucre, coriandre, concombre, tomates cerise, menthe, vinaigre de cidre, citronnelle, nuoc-mâm, huile d'olive au citron de Menton, citrons verts, oignons rouges, piment rouge, tomate green zebra

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27 juin 2019

FATTOUCHE LIBANAIS

Une salade parfumée et rafraîchissante, haute en saveurs et en couleurs, qui fait partie des MEZZE libanais, qu’on présente souvent avec différents plats tels que le houmous, pain pita, baba ghanouj, tabouleh, kibbeh, moutabal etc… FATTOUCHE LIBANAIS...

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Tags: ail, coriandre, concombre, tomates cerise, huile d'olive, menthe, oignons rouges, radis roses, citron jaune bio, pain libanais, sumac, pourpier

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29 avril 2019

"SUPER" TZATZIKI, COMME EN GRECE

Le tzatzíki (en grec moderne τζατζίκι , prononcé dzadzíki ) est un mezze grec qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Il est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis), de concombre (râpé, en purée, ou en fines tranches) préalablement...

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Tags: ail, concombre, persil plat, yaourt à la grecque, huile d'olive, menthe, jus de citron, olives Kalamata, feta bio

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17 avril 2019

POKE BOWL SAUMON, AVOCAT, MANGUE, CONCOMBRE, RADIS, ASPERGES VERTES

Les beaux jours reviennent et tout de suite affluent les idées de recettes plus légères, de salades... J'ai fait plusieurs types de bowls déjà, buddha bowl, poke bowl, tous composés d'ingrédients bons pour la santé. Au fait, qu'est-ce qu'un Poke-Bowl...

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Tags: avocat, gingembre, concombre, citron vert, asperges vertes, saumon frais, mangue, huile de sésame, radis roses, riz thaï, graines de sésame noires, vinaigre de riz, sauce soja salée

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6 août 2018

PANZANELLA ROMAINE

Les recettes italiennes sont à l'honneur en ce moment chez moi, elles viennent s'ajouter aux recettes grecques ou crétoises... Celle-ci m'a donné très envie de la réaliser tant elle donnait un signal de fraîcheur. Un pur délice aux saveurs bien prononcées....

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Tags: concombre, basilic, huile d'olive, pain rassis, vinaigre de vin rouge, anchois, oignons rouges, tomates, câpres à queue, panzanella

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5 août 2018

BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE

Comment se désaltérer à l'apéro avec une quantité d'alcool très limitée en remettant au goût du jour ce petit blanc limé en lui ajoutant notamment du concombre... BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 10...

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Tags: concombre, citron vert, vin blanc, menthe, limonade, sucre de canne

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23 juillet 2018

TZATZIKI AUX CREVETTES ET A LA FETA

On a tellement envie de fraîcheur ! Voici un tzatziki un peu enrichi qui passe tout seul... Un bonheur ! TZATZIKI AUX CREVETTES ET A LA FETA Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 petit concombre - 300 g de grossses crevettes...

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Tags: feta, concombre, crevettes roses, yaourt à la grecque, huile d'olive, boursin échalote et ciboulette, citron jaune bio, tzatziki

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18 juillet 2018

SALADE VITAMINEE TRES COLOREE

Une salade complètement végétarienne, ne nécessitant aucune cuisson, gorgée de vitamines et pleine de couleurs, que demander d'autre en ce moment ? Il faut juste prévoir un peu de temps de préparation pour les légumes... SALADE VITAMINEE TRES COLOREE...

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Tags: ciboulette, concombre, persil plat, haricots blancs, champignons de Paris, huile d'olive, carottes, oignons rouges, citron jaune bio, tomates torino, poivron jaune, vinaigre de Pineau des Charentes