courgettes bio - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

courgettes bio

15 août 2022

PICKLES DE COURGETTES VERTES ET JAUNES AU CURRY

Lors d'une fête en Bretagne avec des amis, il y a quelques jours, j'ai eu la chance de déguster ces pickles... C'est Véro qui les a cuisinés et apportés, merci à elle. J'adore quand les recettes se partagent... Voici une façon d'utiliser les courgettes...

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Tags: curcuma, vinaigre blanc, eau, gros sel, courgettes bio, curry balti, oignons blancs nouveaux bio, poivre en grains, piment rouge bio, sucre en poudre bio, graines de moutarde bio

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22 juillet 2022

BLANCS DE POULET FARCIS AU PESTO DE BASILIC EN CHEMISE DE LARD

Un bocal de pesto ouvert il y a quelques jours pour faire une sauce de salade et bien sûr, l'envie de l'utiliser ! Pour cela, une petite idée de blancs de poulet garnis de pesto, enveloppés dans de fines tranches de lard pour faire de petits ballotins....

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Tags: beurre, pipe rigate, courgettes bio, huile d'olive bio, blancs de poulet bio, lard de poitrine fumée, basilic vert bio, pesto basilic

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20 juin 2022

SPAGHETTI ET SPAGHETTI DE COURGETTES, POULET ET AMANDES

Les courgettes sont arrivées dans les paniers de l'AMAP et cela sent l'été ! Pour changer, j'ai utilisé mon taille-courgettes et j'ai trouvé le résultat très sympa ! Un excellent moyen de faire manger des courgettes aux enfants ! Quant à ce plat, il est...

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Tags: amandes effilées, blancs de poulet, spaghetti, courgettes bio, vin blanc sec, huile d'olive bio, romarin bio, piment rouge bio

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13 juin 2021

COTE DE BOEUF GRILLEE ET LEGUMES VARIES AUX EPICES A LA PLANCHA

La période de beau temps que nous traversons incite à manger au jardin et la plancha est une bonne alliée ! Aujourd'hui une délicieuse côte de boeuf et des légumes variés pour l'accompagner... Nous mangeons de moins en moins de viande mais quand cela...

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Tags: curcuma, haricots plats, fleur de sel, oignon blanc, ail frais, tomates grappe, pimenton de la vera, courgettes bio, huile d'olive bio, cumin en poudre, romarin bio, thym bio, côte de bœuf

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12 juin 2021

POULET A LA PATE DE COLOMBO

J'ai voulu faire un plat que nous aimons tous beaucoup, en utilisant une pâte d'une marque dont j'apprécie les produits. Un véritable moment de plaisir pour le retour de notre opéré à la maison ! Une sauce onctueuse, du poulet tendre et une variété de...

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Tags: beurre, crème fraîche liquide, citrons verts, courgettes bio, tomates grappe bio, pâte de colombo, oignon bio, pommes de terre bio, curry balti, piment doux, coriandre bio, blancs de poulet bio, lait de coco bio, gingembre frais, poivron orange bio

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16 mai 2021

MAQUEREAUX LAQUES MIEL ET SOJA, PUREE AUX LEGUMES

C'est un poisson que je cuisine peu et cependant j'en raffole ! J'en ai vu de magnifiques chez le poissonnier, j'ai fait lever les filets et ainsi j'ai zappé la partie que je maîtrise assez mal... Merci à ces professionnels qui nous rendent de fiers services...

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Tags: sauce soja, beurre, pignons de pin, raisins secs, crème fraîche liquide, pommes de terre, tomates, miel d'acacia, vinaigre de vin blanc, courgettes bio, oignon bio, maquereaux, vin blanc sec, persil plat bio, huile d’olive bio

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7 octobre 2020

VELOUTE DE LEGUMES FIN D'ETE DEBUT D'AUTOMNE PARFUME AU CHORIZO

Revoici les soupes, potages et veloutés qui réchauffent et réconfortent ! Pour nous les "vieux" de la famille, c'est même un reas complet que nous accompagnons juste d'un morceau de fromage ou d'un fruit. Un repas sain avec des saveurs magnifiques et...

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Tags: chorizo, cumin, pain (baguette), courgettes bio, carottes bio, tomates bio, ail bio, oignon bio, potimarron bio, bouillon de légumes bio, pommes de terre bio, huile d'olive bio, romarin bio, thym bio, laurier bio

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26 juin 2020

THON ROUGE ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA

Je ne suis pas très présente en ce moment et je m'en excuse (problèmes dentaires qui ne m'ont permis que quelques purées et laitages et qui m'ont bien coupé l'appétit !). Me revoici avec cette recette que nous avons beaucoup aimée, tentante, parfumée...

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Tags: ail, tomates cerise, câpres, thon rouge, tomates torino, courgettes bio, oignons blancs nouveaux, huile d'olive bio, piment d’Espelette, jus de citron bio, origan frais bio, romarin bio, thym bio

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26 avril 2020

PETITS LEGUMES ET QUELQUES BROCHETTES A LA MEXICAINE A LA PLANCHA

Avec le temps magnifique que nous avons, la plancha reprend du service ! Nous avons la chance malgré ce confinement de pouvoir profiter de notre jardin, alors allons-y aujourd'hui pour quelques légumes et quelques brochettes... PETITS LEGUMES ET QUELQUES...

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Tags: boeuf, romarin, citron jaune, thym, dinde, champignons de Paris, fleur de sel, huile d'olive au citron de Menton, plancha, tomates torino, courgettes bio, oignons bio, poivron jaune bio, poivron rouge bio, oignons nouveaux bio, piment d’Espelette, c

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18 novembre 2019

PAPILLOTES DE COEUR DE SAUMON ORANGE ET CITRONNELLE, PETITS LEGUMES CROQUANTS

Ce soir, une envie de légèreté dans le menu. Des papillotes pour sublimer ce beau coeur de filet de saumon acheté hier... Et puis aussi l'envie d'utiliser la verveine citronnelle que je finis de cueillir en ce moment pour la faire sécher avant l'hiver......

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Tags: verveine citronnelle, saumon frais, piment d'espelette, citronnelle, huile de sésame, huile d'olive au citron de Menton, riz basmati, oranges bio, courgettes bio, carottes bio, oignon bio, élixir au balsamique blanc et citron de Menton

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