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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

creme fraiche epaisse bio
1 mai 2023

LE TRES MOELLEUX NOIX DE COCO ET FRAMBOISES

LE TRES MOELLEUX NOIX DE COCO ET FRAMBOISES
Voici une recette de gâteau à la noix de coco et aux framboises vraiment rapide à faire et tout à fait fondante... Sa texture ressemble à un petit nuage ! La noix de coco et la crème fraîche confèrent un moelleux étonnant à ce gâteau très peu gras cependant...
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21 avril 2023

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL
Une entrée qui comme toutes les quiches peut devenir un plat du soir... Les produits fermiers sont présents et c'est un véritable petit délice ! QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Repos (si...
9 avril 2023

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE
Pour un repas simple du soir, les poireaux du panier de la semaine m'ont inspiré cette recette rapide et économique et néanmoins délicieuse ! PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : – 4 petites...
1 mars 2023

COTES DE PORC AUX DEUX MOUTARDES, A LA CREME ET A LA SAUCE SOJA

COTES DE PORC AUX DEUX MOUTARDES, A LA CREME ET A LA SAUCE SOJA
Simplissime recette que j'ajoute cependant à mon blog parce qu'elle comporte cette touche sauce soja qui donne un vrai petit plus au niveau des saveurs et surtout parce qu'elle s'accorde particulièrement bien avec ma recette de purée aux choux de Bruxelles...
27 février 2023

TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON

TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON
De beaux poireaux dans le panier d'AMAP de la semaine et c'est parti pour une belle tarte qui va les magnifier ! J'ai déjà réalisé une tarte poireaux, bacon, cheddar. Voyons si avec le reblochon, ce n'est pas trop marqué en goût ! TARTE POIREAUX, BACON,...
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15 février 2023

CREPETTES ROSES, CREME DE TARAMA A LA BETTERAVE, A L' AVOCAT ET CREVETTES

CREPETTES ROSES, CREME DE TARAMA A LA BETTERAVE, A L' AVOCAT ET CREVETTES
Mini crêpes toutes roses pour la Saint-Valentin, bien garnies et qui ont bien accompagné mon cocktail... CREPETTES ROSES, CREME DE TARAMA A LA BETTERAVE, AVOCAT ET CREVETTES Pour 2 personnes (et 12 crépettes) Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn x 3 (3...
7 février 2023

SAINT-JACQUES A LA HONFLEURAISE

SAINT-JACQUES A LA HONFLEURAISE
Une belle proposition de notre poissonnier sur le marché avec des coquilles Saint-Jacques, de magnifiques poireaux du panier de l'AMAP, et une recette entrevue à la télévision proposée par Norbert TARAYRE, voilà ce qui m'a conduite à réaliser cette recette,...
6 février 2023

TOURTE DE POMMES DE TERRE FEUILLETEE AU MONT D'OR, FEUILLES DE POURPIER

TOURTE DE POMMES DE TERRE FEUILLETEE AU MONT D'OR, FEUILLES DE POURPIER
Envie de préparer le Mont d'Or différemment aujourd'hui... Les belles pommes de terre du panier de l'AMAP étaient tout à fait bienvenues et le magnifique pourpier (produit rare dans le panier) a achevé de me décider en le proposant en accompagnement......
31 janvier 2023

CREPINETTES DE PORC A LA CREME DE MOUTARDE ET BACON, PUREE DE COURGE ET POMMES DE TERRE

CREPINETTES DE PORC A LA CREME DE MOUTARDE ET BACON, PUREE DE COURGE ET POMMES DE TERRE
Déjà, une bonne purée courge et pommes de terre avec les légumes du panier bio de la semaine. Et pour l'accompagner, un mets économique et néanmoins délicieux ! Je conseille vivement cette sauce aux dés de bacon qui parfume tout le plat d'une manière...
30 décembre 2022

DINDE DE NOEL FARCIE AU RISOTTO DE CEPES, OIGNONS GARNIS DE CHATAIGNES ET AUTRES

DINDE DE NOEL FARCIE AU RISOTTO DE CEPES, OIGNONS GARNIS DE CHATAIGNES ET AUTRES
Encore une recette faite à Noël ! Un excellent plat avec une garniture originale et délicieuse. Pour une fois, pas de foie gras dans la farce... A ce Noël, j'avais décidé de ne pas utiliser ni présenter de foie fras... DINDE DE NOEL FARCIE AU RISOTTO...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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