09 novembre 2013

AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ROUGE

AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 2 heures Cuisson : 10 à 12 mn Ingrédients : 4 escalopes de poulet ou 16 aiguillettes 2 gousses d'ail 2 citrons verts non traités et lavés 1 bulbe de 4 cm environ de gingembre frais 20 g de beurre 3 cuillerées d'huile d'olive 3 cuillerées à soupe de curry mild en pâte 1 yaourt nature à la grecque sel, poivre 1 cuillerée à café de poivre noir en grains quelques brins de... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn  Ingrédients : - 4 belles escalopes de poulet - 8 pommes de terre - 4 grosses carottes - 1 oignon - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry mild - 1 cuillerée  à soupe bombée de curcuma - 1 cuillerée  à soupe de curry en poudre - 20 cl de lait de coco - 50 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - quelques brins de coriandre - sel et poivre Préparation : *   Eplucher et laver les... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE

Une préparation délicieuse, avec des saveurs d'ailleurs mais pas trop épicée, un vrai bonheur. Un avantage : peut se préparer rapidement en cas d'invités surprise et fait beaucoup d'effet... MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE  Pour 4 personnes Préparation: 10 à 12 mn Cuisson : 10 mn (carottes) + 15 mn (riz) + 20 à 25 mn  Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulets- 4 carottes- 250 g de tomates cerise- 1 gros oignon- 40 cl de lait de coco- 1 citron vert- 6 brins de coriandre- 1 cuillère à soupe de curry- 2 à 3... [Lire la suite]
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