17 octobre 2019

POULET AUX DATTES ET AUX OLIVES, SAUCE YAOURT AU CURCUMA

Une recette sucrée salée originale et vraiment délicieuse, çà vous dit pour le week-end à venir ? C'est ci-dessous... POULET AUX DATTES ET AUX OLIVES, SAUCE YAOURT AU CURCUMA  Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 6 blancs de poulet fermier - 1 yaourt à la grecque - 18 olives vertes - 12 grosses dattes - 3 échalotes bio - 6 brins de persil plat - 2 brins de menthe - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 20 cl de bouillon de poulet - 2 cuillerées à café de curcuma -... [Lire la suite]

07 décembre 2017

DUO DE DOUCEURS POUR NOEL...

Je remonte ces deux recettes qui symbolisent bien cette période de fêtes...La première est de ma belle-maman, la seconde de ma maman. Tradition familiale quand tu nous tiens... DUO DE DOUCEURS POUR NOEL... DATTES FOURREES D'ELISE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients : - 500 g de dattes moelleuses Pour la farce - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 jaune d'œuf - 125 g d’amandes en poudre Réalisation : * Faire fondre le... [Lire la suite]
14 juin 2017

SALADE D'ORANGES AUX DATTES, CANNELLE, FLEUR D'ORANGER ET MENTHE

Le dessert qui suivait le tajine de lapin... Un bouquet de saveurs très rafraîchissant ! SALADE D'ORANGES AUX DATTES, CANNELLE, FLEUR D'ORANGER ET MENTHE   Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 60 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 4 belles oranges - 16 dattes moelleuses - 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger - 1 cuillerée à soupe de cannelle - 2 brins de menthe fraîche Réalisation : * Peler les oranges à vif (voir sur mon blog POUR PRELEVER DES SUPREMES D'AGRUMES), ... [Lire la suite]
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26 février 2015

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES

L'hiver, les fruits me manquent et j'ai toujours plaisir à déguster une salade de fruits exotiques même sachant que leur transport n'est pas dans ma façon de concevoir l'acquisition des aliments... Cette salade agrémentée de fruits secs et d'épices est très relevée et vraiment délicieuse... SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 2 h au moins Ingrédients : - 1 mangue - 1 ananas - 6 kiwis - 2 bananes - 4 fruits de la passion - 4 mandarines ou... [Lire la suite]
27 août 2014

DATTES FOURREES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

Le désir de dattes d'un de mes enfants, la discussion engagée au sujet de la recette des dattes fourrées d'une des mamies, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie d'essayer d'approcher cette recette "sacrée"... Un pur bonheur au moment des fêtes... DATTES FOURREES D'ELISE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 500 g de dattes moelleuses Pour la farce - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 jaune d'œuf - 125 g d’amandes en... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 20:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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