08 août 2017
QUICHE AU POULET, TOMATES ET PISTOU
Une quiche originale et très parfumée !
QUICHE AU POULET, TOMATES ET PISTOU
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn + 35 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 belles escalopes de poulet
- 200 g de tomates cerise
- 3 œufs
- 120 g de pistou au citron de Menton
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 30 g d'emmental râpé
- quelques feuilles de basilic (facultatif)
- huile d'olive au citron de Menton
- sel et poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6/7 (200°).
* Dérouler la pâte... [Lire la suite]25 mai 2016
CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE
J'ai cédé à la curiosité... Ce croque-cake, version dépoussiérée du croque-monsieur m'intriguait beaucoup... C'est réalisé ! Et bien apprécié par mes dix convives... Rigolo à monter, délicieux à déguster...
CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE
Pour 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 3 tranches de jambon blanc
- 6 tranches de jambon cru + 2 pour le décor
- 4 cuillerées à soupe de pesto
- 24 pétales de tomates séchées
- 2 œufs
- 70 g de beurre
... [Lire la suite]03 octobre 2015
CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL
Un plat un peu long à préparer mais la dégustation paie largement les efforts fournis...
CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL
Pour 4 personnes
Préparation : 40 mn
Cuisson : 10 mn + 10 mn + 30 mn
Ingrédients :
- 12 cannelloni sans pré-cuisson
Pour la farce :
- 200 g de poulet
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 300 g de champignons de paris
- 200 g de fromage frais nature genre Philadelphia ou St Moret
- 1 oeuf
- 3 cuillerées à café d'estragon ciselé
... [Lire la suite]26 septembre 2015
GRATIN DE SERPENTINI, POIVRON, CHEVRE ET SAUCISSE
Un plat qui réchauffe et qui a du goût !
GRATIN DE SERPENTINI, POIVRON, CHEVRE ET SAUCISSE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn + 10 mn + 15 mn
Ingrédients :
- 500 g de serpentini
- 4 saucisses de Toulouse
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 poivrons rouges
- 1 bûche de 400 g de fromage de chèvre
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- sel, poivre
- 20 g de beurre pour beurrer le plat
- 100 g d'emmental râpé
Réalisation :
* Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Laver, épépiner et couper les... [Lire la suite]13 septembre 2015
GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME
Un plat très rapide à réaliser et délicieux, parfait pour un repas imprévu...
GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 mn + 15 min
Ingrédients :
- 200 g de fromage ail et fines herbes
- 4 tranches de saumon fumé
- 8 belles pommes de terre
- 200 g de crème liquide
- 100 g d'emmental râpé
- sel et poivre
Réalisation :
* Faites cuire les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes.
* Les éplucher et les couper en rondelles.
*... [Lire la suite]30 août 2015
GRATIN DE COURGETTES AU RIZ, LARDONS ET FROMAGE FONDU
Encore une courgette "oubliée" dans le potager, une boîte de portions de fromage fondu en validité limite, et hop ! une idée de plat du soir... Très bon gratin, très onctueux, les enfants vont être fan...
GRATIN DE COURGETTES AU RIZ, LARDONS ET FROMAGE FONDU
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 1 très grosse courgette
- 200 g de riz type arborio
- 200 g de lardons nature
- une quinzaine de parts de fromage fondu (vache qui rit)
- 150 g d'emmental râpé
- 3 gousses d'ail
... [Lire la suite]23 juin 2015
GALETTES COMPLETES
De véritables galettes bretonnes rapportées de Bretagne par un ami... Il n'y avait plus qu'à les garnir... Un régal !
GALETTES COMPLETES
GALETTE COMPLETE DE LA TERRE
Ingrédients pour une galette :
- 1 galette de blé noir (sarrasin)
- 1 tranche de jambon coupée en deux
- 50 g d'emmental râpé
- 1 œuf
- 1 bon morceau de beurre
Réalisation :
* Beurrer généreusement les deux côtés de la galette et déposer sur une face de l'emmental râpé, le jambon en haut et en bas, puis casser un œuf au centre de la... [Lire la suite]08 mai 2015
GRATIN DE POLENTA, TOMATES CERISE ET BASILIC
Une nouveauté pour moi à la fois dans la réalisation de la recette mais aussi dans la dégustation... Je n'avais jamais consommé ni cuisiné ce produit. Heureuse du résultat !
GRATIN DE POLENTA, TOMATES CERISE ET BASILIC
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn en tout
Ingrédients :
- 240 g de polenta instantanée de mon partenaire BLOCH
- 3 brins de thym
- 1 litre de lait
- 10 brins de basilic
- 1 cuillerée à soupe de sirop de basilic de mon partenaire EYGUEBELLE
- 10 cl de crème... [Lire la suite]17 mars 2015
HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS
Encore un hachis parmentier, le cinquième ... Cette fois, il faut chercher le changement dans les légumes...
HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS
Voir aussi sur mon blog :
- HACHIS PARMENTIER EPICE (clic)
- SHEPHERD'S PIE HACHIS PARMENTIER ANGLAIS (clic)
- HACHIS PARMENTIER HOT A LA MOUTARDE (clic)
- PARMENTIER DES ILES (clic) patates douces et poulet
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 65 mn en tout
Ingrédients :... [Lire la suite]25 février 2015
GRATIN DE POIS CHICHES,THON ET TOMATE
Une préparation qui m'est venue comme une évidence encore en faisant un coucou à mes placards... Et je suis ravie de mon idée, bien appréciée à la maison...
GRATIN DE POIS CHICHES,THON ET TOMATE
Pour 3 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 1 grosse boîte de pois chiches cuits (800 g)
- 1 grosse boîte de thon (400 g)
- 1 yaourt à la grecque (125 g)
- 1 petite boîte de pulpe de tomates
- 1 cuillerée à café de curry
- 1 cuillerée à soupe de tahina
- 80 g d'emmental râpé
- sel,... [Lire la suite]
