08 août 2017

QUICHE AU POULET, TOMATES ET PISTOU

Une quiche originale et très parfumée ! QUICHE AU POULET, TOMATES ET PISTOU   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn + 35 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 belles escalopes de poulet - 200 g de tomates cerise - 3 œufs - 120 g de pistou au citron de Menton - 25 cl de crème fraîche liquide - 30 g d'emmental râpé - quelques feuilles de basilic (facultatif) - huile d'olive au citron de Menton - sel et poivre Réalisation : * Préchauffer le four th 6/7 (200°). * Dérouler la pâte... [Lire la suite]

25 mai 2016

CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE

J'ai cédé à la curiosité... Ce croque-cake, version dépoussiérée du croque-monsieur m'intriguait beaucoup... C'est réalisé ! Et bien apprécié par mes dix convives... Rigolo à monter, délicieux à déguster... CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 3 tranches de jambon blanc - 6 tranches de jambon cru + 2 pour le décor - 4 cuillerées à soupe de pesto - 24 pétales de tomates séchées - 2 œufs - 70 g de beurre ... [Lire la suite]
03 octobre 2015

CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL

Un plat un peu long à préparer mais la dégustation paie largement les efforts fournis... CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn + 30 mn Ingrédients : - 12 cannelloni sans pré-cuisson Pour la farce : - 200 g de poulet - 1 oignon - 20 g de beurre - 300 g de champignons de paris - 200 g de fromage frais nature genre Philadelphia ou St Moret - 1 oeuf - 3 cuillerées à café d'estragon ciselé ... [Lire la suite]
26 septembre 2015

GRATIN DE SERPENTINI, POIVRON, CHEVRE ET SAUCISSE

Un plat qui réchauffe et qui a du goût ! GRATIN DE SERPENTINI, POIVRON, CHEVRE ET SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn + 15 mn Ingrédients : - 500 g de serpentini - 4 saucisses de Toulouse - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 2 poivrons rouges - 1 bûche de 400 g de fromage de chèvre - 2 cuillerées à soupe d'huile - sel, poivre - 20 g de beurre pour beurrer le plat - 100 g d'emmental râpé Réalisation : * Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Laver, épépiner et couper les... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME

Un plat très rapide à réaliser et délicieux, parfait pour un repas imprévu... GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 mn + 15 min Ingrédients : - 200 g de fromage ail et fines herbes - 4 tranches de saumon fumé - 8 belles pommes de terre - 200 g de crème liquide - 100 g d'emmental râpé - sel et poivre Réalisation : * Faites cuire les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes. * Les éplucher et les couper en rondelles. *... [Lire la suite]
30 août 2015

GRATIN DE COURGETTES AU RIZ, LARDONS ET FROMAGE FONDU

Encore une courgette "oubliée" dans le potager, une boîte de portions de fromage fondu en validité limite, et hop ! une idée de plat du soir... Très bon gratin, très onctueux, les enfants vont être fan... GRATIN DE COURGETTES AU RIZ, LARDONS ET FROMAGE FONDU Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1 très grosse courgette - 200 g de riz type arborio - 200 g de lardons nature - une quinzaine de parts de fromage fondu (vache qui rit) - 150 g d'emmental râpé - 3 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

GALETTES COMPLETES

De véritables galettes bretonnes rapportées de Bretagne par un ami... Il n'y avait plus qu'à les garnir... Un régal ! GALETTES COMPLETES GALETTE COMPLETE DE LA TERRE Ingrédients pour une galette : - 1 galette de blé noir (sarrasin) - 1 tranche de jambon coupée en deux - 50 g d'emmental râpé - 1 œuf - 1 bon morceau de beurre Réalisation : * Beurrer généreusement les deux côtés de la galette et déposer sur une face de l'emmental râpé, le jambon en haut et en bas, puis casser un œuf au centre de la... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 mai 2015

GRATIN DE POLENTA, TOMATES CERISE ET BASILIC

Une nouveauté pour moi à la fois dans la réalisation de la recette mais aussi dans la dégustation... Je n'avais jamais consommé ni cuisiné ce produit. Heureuse du résultat ! GRATIN DE POLENTA, TOMATES CERISE ET BASILIC   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn en tout Ingrédients : - 240 g de polenta instantanée de mon partenaire BLOCH - 3 brins de thym - 1 litre de lait - 10 brins de basilic - 1 cuillerée à soupe de sirop de basilic de mon partenaire EYGUEBELLE - 10 cl de crème... [Lire la suite]
17 mars 2015

HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS

Encore un hachis parmentier, le cinquième ... Cette fois, il faut chercher le changement dans les légumes... HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS Voir aussi sur mon blog : - HACHIS PARMENTIER EPICE (clic) - SHEPHERD'S PIE HACHIS PARMENTIER ANGLAIS (clic) - HACHIS PARMENTIER HOT A LA MOUTARDE (clic) - PARMENTIER DES ILES (clic) patates douces et poulet Pour 6 personnes  Préparation : 30 mn Cuisson : 65 mn en tout Ingrédients :... [Lire la suite]
25 février 2015

GRATIN DE POIS CHICHES,THON ET TOMATE

Une préparation qui m'est venue comme une évidence encore en faisant un coucou à mes placards... Et je suis ravie de mon idée, bien appréciée à la maison... GRATIN DE POIS CHICHES,THON ET TOMATE Pour 3 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de pois chiches cuits (800 g) - 1 grosse boîte de thon (400 g) - 1 yaourt à la grecque (125 g) - 1 petite boîte de pulpe de tomates - 1 cuillerée à café de curry - 1 cuillerée à soupe de tahina - 80 g d'emmental râpé - sel,... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 12:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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