16 février 2020

BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES ET DE TRUITE FUMEE

Petite entrée du 14 Février, un vétitable régal et une mise en bouche parfaite... BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES ET DE TRUITE FUMEE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 endive blanche - 1 endive rouge (ou carmine) - ½ betterave cuite bio - 1 cœur de filet fleurde truite fumée - ¼ de pomme  - 4 brins de menthe - 150 g de yaourt à la grecque bio - 100 g de fromage frais de chèvre bio - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 1 gousse... [Lire la suite]