fourme d'Ambert : Tous les messages sur fourme d'Ambert - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Béatrice

19 février 2021

SAUCE A LA FOURME D'AMBERT

Une sauce originale et délicieuse, délicatement fruitée, pour accompagner une bonne viande rouge grillée... SAUCE A LA FOURME D'AMBERT Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 200 g de fourme d'Ambert - 1 poire Comice - 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème liquide - 30 g de beurre - poivre du moulin Réalisation : * Eplucher la poire et la couper en petits dés. Dans une poêle, faire rissoler les dés poires jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déglacer au vin blanc et... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:22 - SAUCES, CONDIMENTS - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : beurre, crème fraîche liquide, fourme d'Ambert, poire Comice, vin blanc sec

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !