20 janvier 2021
CURRY DE POULET EPICES DOUCES ET FRUITS
Une fois de plus, je précise que nous apprécions terriblement cette cuisine ! Ce plat, simple et rapide à faire, parfume agréablement la maison et réjouit ensuite les papilles ! Les fruits sont un véritable plus...
CURRY DE POULET EPICES DOUCES ET FRUITS
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 6 blancs de poulet
- 1 oignon bio
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 1 cuillerée à café de muscade
- 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates (ou 4 tomates fraîches en saison)
-... [Lire la suite]23 avril 2020
VERRINES DE FRAISES GARIGUETTE ET AUTRES GOURMANDISES
Les fraises sont arrivées il y a quelque temps déjà. J'en ai dégusté à plusieurs reprises, nature. Un petit rappel : je n'utilise que des fraises françaises. En ce moment, ce sont les gariguette. Les fraises espagnoles n'ont pas grâce à mes yeux : j'ai vu les cultures sur place et franchement on ne peut pas cautionner cela. Certes elles ne sont pas chères mais elles ne sont pas bonnes et leur culture empoisonne l'environnement. J'en mange moins souvent mais de bien meilleures qui respectent un cahier des charges correct ! Cette petite... [Lire la suite]21 janvier 2015
POMMES CARAMELISEES AUX FRUITS SECS
Un dessert tout simple, original et réellement délicieux ! (Source : CUISINE ACTUELLE n° 289 Janv. 2015)
POMMES CARAMELISEES AUX FRUITS SECS
Pour 6 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 6 pommes golden
- 1 citron jaune
- 150 g de fruits secs (cerneaux de noix concassés, pignons de pin, pistaches non salées émondées, raisins secs, cranberries)
- 50 g de beurre demi-sel + 30 g pour le plat
- 6 cuillerées à soupe de miel liquide
- 3 pincées de cannelle
Réalisation :
* Préchauffer le four th... [Lire la suite]
