09 août 2017

FROZEN GIN MENTHE CITRON

Un cocktail rafraîchissant et désaltérant... FROZEN GIN MENTHE CITRON Pour 2 verres tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 10 cl de gin - 8 de liqueur de citron et de menthe verte - le jus d'un citron jaune - indian tonic (schweppes) - glaçons Réalisation : * Mettre une poignée de glaçons dans chaque verre. * Verser la liqueur de citron et de menthe verte, le gin puis le jus de citron. * Mélanger avec un agitateur. * Compléter au Schweppes. * Déposer un ou deux petit(s) toupet(s) de... [Lire la suite]

11 juillet 2017

VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN

Un dessert délicieux et simple à réaliser, idéal pour les journées chaudes... VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 1 h Ingrédients : - 6 belles pêches jaunes - 1 citron vert - 1 morceau de 2 centimètres de gingembre - 20 g de sucre - une douzaine de feuilles de verveine citronnelle - 8 palets bretons - agar-agar - 2 cuillerées à soupe de gin - 15 cl de sirop de sucre de canne - 1 gousse de vanille Réalisation : *... [Lire la suite]
11 avril 2017

COCKTAIL PRIMAVERA

Dimanche, il faisait si beau que j'ai eu envie de concocter un cocktail à savourer à deux...(le premier depuis que je fus si malade en Novembre...). Je l'ai nommé ainsi parce que nous sommes au printemps avec toutes ses promesses et aussi en souvenir d'un hôtel dans lequel nous avons séjourné à la fin de l'été dernier, kitchissime à souhait mais que nous avons beaucoup aimé, et qui porte ce nom...Et là je me suis aperçue qu'un cocktail PRIMAVERA existait, mais pas à ma manière !... COCKTAIL PRIMAVERA A MA MANIERE Pour 2 grands... [Lire la suite]
07 avril 2016

COCKTAIL CROCODILE

Le cocktail de la chaîne de restaurants Crocodile que j'ai dégusté et reproduit pour la couleur et adapté à ma façon et à mon goût... COCKTAIL CROCODILE  Pour 2 verres tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 cl de gin - 6 cl de liqueur de lychees (soho) - 6 cl de crème de pêche - 6 cl de curaçao bleu - 4 cl de jus de citron - 4 cl de jus d'orange Réalisation : * Mettre dans un shaker des glaçons puis verser les ingrédients dans l'ordre énoncé ci-dessus. Secouer. * Verser dans... [Lire la suite]
11 juillet 2015

« SWEET LOUISE FIZZ »

Après Lumen, voici Louise, la deuxième de nos trois petites filles attendues pour ce début d'été, qui a pointé le bout de son nez il y a cinq jours ... Les mamies font des gâteaux (et j'en suis !) et quelques unes, peut-être, inventent des cocktails, en tous cas c'est mon cas !!! « SWEET LOUISE FIZZ » Pour 1 grand verre Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 5 cl de Gin - 3 cl de sirop de pêche de mon partenaire Eyguebelle - 2 cl de sirop de sucre de canne - 1 bouteille de champagne brut -... [Lire la suite]
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25 mai 2015

REVE ROSE

Une fois n'est pas coutume... Voici la recette d'un nouveau cocktail pour entrer dans la belle saison ... REVE ROSE   Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients (pour 4 grands verres) : - 16 cl de liqueur de framboise - 4 cl de Gin - 1 bouteille de champagne brut - quelques framboises surgelées Réalisation : * Déposer dans chaque verre quelques framboises surgelées. * Verser ensuite 4 cl de liqueur de framboise, ajouter 1 cl de gin puis compléter avec le champagne. Remuer. * On peut... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

« LAGOON OF DESIRE »

Cocktail pour entrer dans l'été...en douceur et en fraîcheur... « LAGOON OF DESIRE »   Pour 1 grand verre Ingrédients : - 3/10 de Liqueur d'Anisette - 2/10 de Gin - 2/10 de Liqueur Pisang Ambon - 1/10 de jus de pamplemousse frais (mis préalablement au réfrigérateur) - 1 trait de jus d'orange - 1 trait de citron vert - Tonic - glaçons (facultatif) Réalisation : * Dans un grand verre à cocktail, verser successivement la Liqueur d'Anisette, le Gin, la Liqueur Pisang Ambon, le jus de... [Lire la suite]
24 mai 2014

GREEN PARADISE

Une fois n'est pas coutume... Voici la recette d'un cocktail que j'apprécie beaucoup, qui n'est pas démesurément alcoolisé et qui est rapide à préparer. Pas de chichis de présentation, allons à l'essentiel ! La couleur n'est elle pas magnifique ? D'où le nom que je lui ai donné... GREEN PARADISE Pour 1 grand verre 1 mesure = 5 cl Ingrédients : - 1 mesure de gin - ½ mesure de liqueur de Pisang - 3 mesures de jus d'orange frais (mis préalablement au réfrigérateur) - 3 mesures d'indian tonic (mis... [Lire la suite]
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