graines de coriandre - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

graines de coriandre

21 août 2023

BROCHETTES DE POULET MARINADE EPICEE

L'été, on aime les brochettes, à la plancha ou au barbecue ! Celles-ci sont délicieuses, la marinade est puissante mais s'adoucit à la cuisson. Allez, laissez-vous tenter ! BROCHETTES DE POULET MARINADE EPICEE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de coriandre, harissa, citron jaune bio, concentré de tomates, ail bio, gingembre frais, filets de poulet bio, miel d'acacia bio, tabasco habanero

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

16 mars 2023

TIAN DE LEGUMES D'HIVER AU MONT D'OR

Encore une fois, les légumes du panier de l'AMAP m'ont tentée et voici une recette où les bons légumes de l'hiver se disputent dans un joyeux pêle-mêle ! Avec le fromage, doux et onctueux, c'est un véritable délice... TIAN DE LEGUMES D'HIVER AU MONT D'OR...

Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème fraîche liquide, 4 épices, graines de coriandre, poireaux bio, vin blanc sec, Mont d'Or, oignons rouges bio, pommes de terre Roseval bio

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

7 juin 2022

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE

Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire ! BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 750 g de blancs de poulet hachés...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, pistaches, semoule, graines de coriandre, blancs de poulet, graines de cumin, citron jaune bio, œuf bio, bouillon de poulet bio, farine bio, coriandre bio, huile d'olive bio, graines de fenouil bio, oignons fanes blancs bio

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

3 juin 2021

WOK DE CREVETTES SAUTEES, NOUILLES, CHOU ET CAROTTES

Dans mon panier de l'AMAP, un chou chinois. Je ne savais trop qu'en faire ! Et je suis tombée sur cette recette dans Cuisine Actuelle.. Du coup, chou chinois râpé et problème résolu ! Dépaysement garanti... WOK DE CREVETTES SAUTEES, NOUILLES, CHOU ET...

Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, sauce soja, poivre de Sichuan, huile de sésame, graines de coriandre, nouilles chinoises, pâte de piment, vinaigre de riz, miel d'acacia, carottes bio, échalotes bio, gingembre frais, crevettes crues bio, chou chinois bio, huile d'arachide bio

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

3 mai 2021

AIGUILLETTES DE BOEUF SAUCE ARGENTINE CHIMICHURRI

Un plat qui nous emmène en Amérique du Sud aujourd'hui ! Une viande marinée et une sauce qui ne passe pas inaperçue, bref un délice de saveurs qui titillent les papilles... On utilise la sauce chimichurri pour accompagner les plats à base de viande grillée,...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortillas, poivre noir, huile d'arachide, avocat du Pérou HASS, graines de coriandre, vinaigre de vin rouge, citrons verts, vinaigre blanc au citron de Menton, ail bio, persil plat bio, origan frais bio, oignon blanc nouveau bio, bœuf à fondue, ciboules, piments oiseaux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 février 2021

CHOUCROUTE TRES BIEN GARNIE

Encore un plat plébiscité à la maison ! Un plat qui nous vient d'Alsace, avec cette technique particulière de préparation du chou en saumure. La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clous de girofle, choucroute, graines de coriandre, baies de genièvre, vin blanc Riesling, ail bio, oignons bio, bouillon de légumes bio, bouquet garni bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 janvier 2021

SAUMON GRAVLAX AU SEL SAVEUR FENOUIL BASILIC ET A L'ANETH

Une délicieuse façon de consommer du saumon... Ce sel s'associe parfaitement au saumon (on peut d'ailleurs faire une petite salade de fenouil émincé pour accompagner ce plat.) SAUMON GRAVLAX AU SEL SAVEUR FENOUIL BASILIC ET A L'ANETH Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, baies roses, graines de coriandre, citron jaune de Menton, gros sel, crème fraîche épaisse bio, aneth frais, pavé de saumon bio, sel saveur Fenouil-Basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 juin 2020

PICKLES DE CERISES AUX EPICES

Le temps des cerises est court. On est tenté de les emprisonner pour en profiter tout au long de l’année... Cette fois, j'ai opté pourdes cerises façon pickles. Ces cerises ainsi préparées à la fois aigres et parfumées accompagneront des terrines, des...

Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cassonade, romarin, laurier, thym, badiane, clous de girofle, vinaigre blanc, cerises, graines de coriandre, cardamome verte, noix de muscade, piment oiseau, baies de genièvre, graines de moutarde, estragon bio, gingembre frais bio, poivre voatsiperifery

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 avril 2020

PALAK PANEER (A LA FETA)

Encore de beaux épinards provenant du panier de la semaine. Récemment, j'ai fait un ALOO PALAK (POMMES DE TERRE ET EPINARDS A L'INDIENNE), délicieux. Aujourd'hui j'ai tenté un PALAK PANEER, toujours dans le registre de la cuisine indienne, mais comme...

Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curcuma, huile d'olive, fromage fondu, graines de coriandre, graines de cumin, garam massala, feta bio, tomates bio, oignons bio, curry balti, épinards frais bio, fenugrec

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

14 février 2020

POIRE AU VIN EPICE, COEUR DE PISTACHE, ET SA FLECHE CROUSTILLANTE

Et comme souvent, je commence par la fin ! Voici donc mon dessert de Saint-Valentin 2020, tout tendre et plein de saveurs... "Dé-li-cieux" m'a dit mon cher et tendre... POIRE AU VIN EPICE, COEUR DE PISTACHE, ET SA FLECHE CROUSTILLANTE Pour 2 personnes...

Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, pistaches, sucre glace, poires, graines de coriandre, citron jaune de Menton, noix de muscade, vin rouge Côtes du Rhône, gingembre en poudre, dessert, sucre en poudre, poivre noir en grains, blanc d’œuf, pâte feuilletée bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 3 > >>