01 décembre 2020

MONT D'OR AU FOUR

Lorsque nous mangeons tous les deux mon cher et tendre et moi (c'est rare mais cela arrive !!!), nous aimons lorsque le temps est froid, partager un fromage, un Mont d'Or, avec quelques pommes de terre et charcuteries... Certes, ce n'est pas vraiment une recette mais il y a quelques petits trucs pour rendre cette dégustation vraiment délicieuse ! Le Mont-d'Or, ou vacherin du Haut-Doubs, est produit dans le Jura, du 15 août au 15 mars. Le délicat goût boisé de ce fromage au lait de vache est en partie dû à la sangle d’épicéa... [Lire la suite]