12 mars 2018

GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON

Au lieu de cuisiner du reblochon avec des pommes de terre, cette fois je lui ai donné des pâtes comme partenaires... Excellent également, bien réconfortant. Comme m'a dit mon dernier, "maman, tu cuisines beaucoup de fromage en ce moment..." Ce n'est pas faux !!! GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 35 mn en tout Ingrédients : - 400 g de penne - 200 g de lardons - 8 tranches de jambon de Savoie - 30 cl de crème fraîche - 1 reblochon entier - poivre... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

TARTIFLETTE TRES COMPLETE

Je fais ce plat souvent à la maison, il est très réclamé, et j'ai déjà posté une recette... Mais j'ai encore trouvé le moyen de l'enrichir et les garçons ont été satisfaits et repus... Traqueurs de calories s'abstenir !!! TARTIFLETTE TRES COMPLETE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout Ingrédients : - 1,2 kg de pommes de terre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 grand Reblochon de 450 g + ½ de 250 g - 200 g de lardons nature - 16 tranches de coppa - 8 tranches de jambon de Savoie ... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

PELA AUX LARDONS

Une envie de plat chaud et consistant, mais une petite flemme de vaisselle... PELA AUX LARDONS  (TARTIFLETTE A LA POELE) La péla est un plat originaire des Aravis qui se mange traditionnellement en Savoie. C'est un plat de pommes de terre, préalablement rissolées à l'huile, non épluchées en général, coupées en cubes. On y ajoute lardons et oignons puis le reblochon par dessus et le tout est cuit dans une poêle à long manche (péla en franco/provençal/savoyard). Elle cuisait dans l’âtre,... [Lire la suite]
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